Bakepanna MikroBake 47 Mikro-bakeriovn – Perfekt for små bakerier og entusiaster!

Med den profesjonelle mikro-bakeriovnen MikroBake 47 fra Bakepanna tar du bakingen til et helt nytt nivå med steking direkte på tykk lavastein fra Etna. Denne kompakte, men kraftige ovnen er skreddersydd for mikro bakerier,  og avanserte hjemmekokker som ønsker profesjonelle resultater på liten plass.

Hovedfunksjoner:

• Vindu på hver etasje: Gir deg full oversikt over bakingen uten å måtte åpne dørene, noe som sparer energi.
• Stek direkte på lavastein fra Etna: 47,5×47,5 cm gulvflate x 3 Rommer 12-15 brød
• Individuell varmejustering: Fire separate varmeelementer lar deg finjustere temperaturen på hver etasje for optimal kontroll.
• Lavt strømforbruk: En godt isolert ovn som minimerer energitap og holder strømforbruket nede.
• Solid konstruksjon: Produsert i rustfritt stål for holdbarhet, enkel rengjøring og hygienisk bruk.
• Stativ tilbehør: Kan leveres med stativ for optimal ergonomisk arbeidsstilling.
• Hjul for enkel flytting:Fleksibilitet til å omplassere ovnen etter behov.
• Perfekt varmefordeling: Jevn og stabil varme for profesjonelle resultater hver gang.

Spesifikasjoner:

• Modell: Bakepanna MikroBake 47
• Dimensjoner utvendige ( kun ovn uten stativ)  700x730x 950mm
• Gulvflate per etasje: 47,5 x 47,5 cm i et stykke lavastein fra vulkanen Etna.
• Vekt : 183 kg
• Materiale: Rustfritt stål
• Varmeelementer: 4 individuelle elementer (justerbare for hver etasje)
• Temperaturområde: 30-300 grader celcius
• Effekt: 3,1 KW
• Strøm: 230V , Lavt strømforbruk for kostnadseffektiv drift
• Isolering : Designet for maksimal energieffektivitet
• Godkjenninger: CE-merket

Fordeler

• Allsidig og kompakt: Ideell for små bakerier, food trucks eller hjemmebaking på profesjonelt nivå.
• Effektiv energibruk: Lavt forbruk uten å kompromittere ytelsen.
• Full kontroll: Juster varmeelementene individuelt for perfekt resultat hver gang.
• Flyttbar: Hjul og stativ gir deg fleksibilitet i arbeidsområdet.
• Robust kvalitet: Bygget for å tåle daglig kommersiell bruk.
• Stek direkte på lavastein , som har lang og gjevn restvarme . perfekt for surdeigsbrød.

Perfekt for:

– Små bakerier, mikrobakerier og kafeer som ønsker profesjonell kvalitet på liten plass.
– Hjemmebakere som ønsker profesjonelle resultater.

Bakepanna MikroBake 47 – Ovnen som leverer store resultater i en liten pakke!

Ovnen kan leveres med damp bokser. Vi selger også hevekurver og utstyr.

PS: Stativet på bildet er ektrautstyr / tilbehør.

Ovnen er et godt alternativ til ovner som : Rofco , Simply Bread Oven, Rackmaster ol.

Ønsker du å se ovnen i bruk?

Ta en titt på vårt Surdeigskurs med Moisés Gadea i Arendal! Her tar han deg gjennom de viktigste mommentene når det gjelder surdeig og viser frem resultatene fra Bakepanna MikroBake 47.

Kurs i Surdeigsbakst med Moisés Gadea, Arendal lørdag 30. mai

Video av ovnen med dampboks.