Gulvstein av Biscotto  35x40x2 cm

Biscotto oppgradering beregnet for Effeuno pizzaovner og andre ovner som har bakekammer på 35×40 cm innvendig størrelse.

Dimensjon 35x40x2 cm

Stek pizza på gulv temperaturer på 500 grader uten svidd pizzabunn.

Produsert av en helt spesiell leir blanding og vulkansk aske i Napoli etter gamle tradisjoner. Den porøse steinen og lave termiske ledningsevnen muliggjør pizzasteking på svært høye temperaturer uten svidd bunn, dermed vesentlig kortere steketider en konvensjonellt gulv i chamotte,Porøsiteten i steinen trekker også ut noe av fuktighet i deigen og gjør den ferdige pizzaen lettere og luftigere.

Få frem hele potensialet i din pizzaovn med gulvstein av Biscotto.

Sendes i forsterkede pappkartonger med biologisk nedbrytbare skumkuler for sikker transport.

Biscotto‐stein er ikke perfekt utskjæret stein

På grunn av steinens skjøre natur, tilbyr vi ikke noen garanti på steinene. Dette er standard bransjepraksis. Hvis ovnen din kommer med en ødelagt eller sprukket stein må du kontakte oss umiddelbart. Dessverre kan vi ikke erstatte steiner som har småskader. På grunn av at disse steinene er håndlagde, lufttørket og deretter tørket i ovn, resulterer det ganske ofte i ufullkommenheter og fliser langs kantene. Slike småskader endrer ikke ytelsen til steinen eller ovnen, og anses derfor ikke som en mangel. Hvis en kunde finner en skade på steinen plagsom anbefaler vi at kunden roterer steinen når det er mulig for å oppnå jevnest mulig overflate eller at kunden går litt over med sandpapir.