Biscottostein – Profesjonell pizzastein for høy temperatur
Diameter: 31,5 cm – Tykkelse: ca. 1 cm
Oppgrader pizzaopplevelsen din med en ekte biscottostein laget av vulkansk leire og aske – akkurat slik de bruker i Napoli. Perfekt til elektriske pizzaovner som G3 Ferrari, Ariete, Crusteez, Panetti m.fl.
Hva gjør Biscottosteinen unik?
Denne håndlagde steinen er porøs og har lav varmeledningsevne, noe som gjør at bunnen ikke svir – selv ved høye temperaturer over 420°C. Samtidig absorberer den overflødig fuktighet i deigen, noe som gir deg:
- Sprø bunn uten brente flekker
- Luftig og saftig kjerne
- Den karakteristiske “leoparden” på undersiden, elsket av pizzabakere over hele verden
For hvem er denne steinen?
For alle som vil ta steget fra hjemmepizza til autentisk, napolitansk pizzakvalitet. Biscottosteinen er den foretrukne løsningen i mange profesjonelle ovner, og er nå tilgjengelig også for hjemmebruk.
Trygg forsendelse
Vi pakker hver stein i støtabsorberende materiale og solid eske for å sikre at den kommer frem hel og klar til bruk.
Video der vi tester steinen i Panetti pizzaovn.
Valoriani Baby 75 gassfyrt pizzaovn
Famag IM 5S 5 kg eltemaskin
Lokk til Modenzo hevekasse 30x40 cm
Vedholder/-støtte og separerer
Modenzo Pizzaspade 13"/33 cm, 60 cm skaft
Helbøyd kne Ø130 x 90° – 700 x 450mm m/luke sort lakk
Fleksibel deigspade i plast
Bakematte i silikon 50x70 cm.
Røkrør til PizzaParty Ø12 x 50cm
Dampkoker i rustfritt stål
Stativ til Valoriani Hobby
Grillrist til Norefjell og Lysefjord vedkomfyr
Bakepanna kjøkkenforkle
Modenzo Pizzapeeler / snuspade 120cm
Legua Wood Chunks Steineik 2.5kg
Damp-boks for Effeuno
Modenzo Hevekasse 30x40x10cm med lokk
4 pk. Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Dør til PizzaParty ovner med glass
Globe Fire Titan
Modenzo Hevekasse Grønn 30x40x7 cm (uten lokk)
Pizzakutter med trehåndtak
Naturlig Linpose for Brød 30x40 cm, pakke med 3 stk.
Cairo Viftesett (Vifte + Styringsenhet)
Piquia RB-1002 utepeis i corten med 4 bein
Røk rør til pipe (15x50 cm)
45graders bend Ø14cm til Porto pizzaovner
Biscotto gulv 35x40x2 cm
Kokesett for bål, bakerovn og grill 7 deler i støpejern
Modenzo Messingbørste 60 cm
Valoriani Isolasjonspakke 120







Trine Torgersen (bekreftet eier) –
Hevet opplevelsen flere hakk!
Steinar Bergøy –
Takk for god tilbakemelding og velkommen tilbake som kunde.
Stian Larsen (bekreftet eier) –
Fungerer supert i Panetti ovn. Skikkelig oppgradering av ovnen.
Svanhild (bekreftet eier) –
Brukt i panetti ovn. Fungerer supert !
Svanhild (bekreftet eier) –
Brukt i panetti ovn. Fungerer helt supert !
Steinar Bergøy –
Takk for hyggelig tilbakemelding 🙂
Odd Arne Høiby (bekreftet eier) –
Denne biscottosteinen fungerer optimalt på pizzaovnen.
Steinar Bergøy –
Takk for god tilbakemelding. Dette er en “gamechanger” av en oppgradering til pizzaovnen!