Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Caputo Fiore Glut er en egenutviklet blanding av ris og potet stivelse samt soya mel. Disse naturlige ingredienser er også naturlig glutenfri, og kombinasjonen er nøye utformet for å produsere de fineste kvalitetsbrød og pizzabunner. Caputo Fiore Glut egner seg for baking av brødvarer og pizzabunner. Oppskrift til deig: 1 kg fioreglut, 8 dl vann, 1/4 pakke gjær, ca 2ss extra virgin olivenolje, 25 g salt. Melet gir en smidig og smakfull deig.
| Spesifikasjoner | |
|---|---|
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Max.temp | 25 °C. |
| Gtin F-pak | 8014601651969 |
| Gtin D-pak | 8014601652164 |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| EPD nummer | 5730866 |
| Varemerke | Caputo |
| Ingredienser | Hvetestivelse uten gluten, dekstrose, maisstivelse, bokhvetemel, risstivelse, psyllumfrø fiber, fortykningsmiddel: guarkjernemel E412, aroma. |
| Min.temp | 2 °C. |
| Vilkår for oppbevaring og bruk | oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys. |
Modenzo Pizzaspade 13 /33 cm 36 cm skaft
Famag IM 30 - HH 10V
Hjulpakke til Valoriani Baby 60/75
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Biscotto-gulv for Gozney Roccbox 33 x 35x2,5 cm
Grillrist til Krakatau / Volcano Ø 34.7 cm
Cairo 110-D – 2-sidig peisinnsats
Brødpose , 100% Lin
Snittekniv til brød og bakverk
Komo skål av steinfuru (20 cm)
Grillhansker Bakepanna
Valoriani Baby 75 gassfyrt pizzaovn
Gulvplate til ovn - 100x85cm Rektangel - Glossy granitt
Pizzapeeler proff Ø20cm / skaft 120cm GI-Metal
Røkrør for Baby 75/60 vedfyrt, 100 cm.
Bakepanna kjøkkenforkle
Modenzo Hevekasse Rød 30x40x10 cm (uten lokk)
Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
45graders bend Ø14cm til Porto pizzaovner
Modenzo Messingbørste 60 cm
Bakepanna Heveklede i lin 90x66 cm
Bakepanna Deigskrapa
Stativ til Valoriani Hobby
Modenzo Hevekasse 30x40x7cm (uten lokk)
Overopphetings-Termostat til Effeuno 509 gr.
Olivenoljekanne "Old Style" 0.45L

Signe Ann Jørgensen (bekreftet eier) –
Blir god pizzabunn
Torill Borge Horneland (bekreftet eier) –
Har ikkje testa, ligg k,art fordi eg ventar gjest medcøliaki
Leif Guttorm (bekreftet eier) –
Funker som ei kule til all bakst
Steinar Bergøy –
Tusen takk for hyggelig tilbakemelding 🙂
Eldar (bekreftet eier) –
Bra pizza av glutenfri mel, bruker det til mer eller mindre all baking av glutenfri og får bra resultat
Anne Kristin (bekreftet eier) –
Litt dyrt, men det smakte pizza av pizzaen og det er vanskelig å få til uten hvete og gluten. Glutenallergikere ble imponert. PS: Melet tåler steking på 400 grader.
Karsten Madland (bekreftet eier) –
Kjempe produkt,
Jan Olav Nilsen (bekreftet eier) –
Bare man tør å steke denne lenge nok (en del lengre enn glutenholdig deig), blir den sprø og fin.