Famag, Italiensk kvalitetsprodusent av spiralmiksere og eltemaskiner.
Denne maskinen er utstyrt med løs /avtagbar bolle og løftbart hode.Fordelen med dette er enklere rengjøring og handtering av ferdig deig.
Maskinen er en høy hydrasjons utgave med spindelkrok hastighet på 80-300 omdr./min. Her kan en boltre seg med deiger på 80, 90, 95 % hydrasjon mens vanlige spiralmiksere med statisk hastighet har problemer med hydrasjon over 75%. ( 75% vanninhold ift melmengde)
De lave hastighets frekvensen benyttes til å samle deigen og dannelse av glutennettverk, den høye delen av hastighetsskalaen benyttes til å la deigen absorbere vannet og forkorter eltetiden.
Elteren er meget bra egnet til pizzadeig, focaccia , brød og annet bakverk ( også glutenfrie deiger ) , og er en fantastisk partner på kjøkkenet enten du er en bakeentusiast som ønsker de beste utstyret på ditt kjøkken som catering firmaet eller pizzeriaer som ønsker en relativt lett og enkel spiralmikser som er lett å flytte ( 36 kilo ) og ikke har behov for stor kapasitet.
- Modell: Grilletta IM 10S Velocita
- Materiale : Rustfritt stål /emaljert stål
- Variant : Vippbart hode , løs bolle
- Deigkapasitet: 10,5 kilo
- Hastighet: Justerbart i 10 trinn
- Bollekapasitet: 13 liter
- melmengde maks : 7 kg.
- Vannmengde maks: 3,5 kg.
- Kapasitet: 31,5kg. deig pr./time
- minimum deig: 0,5kg.
- spiral omdreininger pr min.: 90-300 omdr./min.
- revers: nei
- produksjonsland: Italia
- Motortype: Induksjon
- Motor effekt (w): 500 w.
- driverk: Kjede/reimdrift.
- CE godkjent: Ja
- Produktmål i cm.LxBxH: 54x30x43cm.
- Netto vekt: 36 kg.
- Leveranseform: På pall.
- Fabrikkgaranti: 3 år
Valoriani TOP 120 vedfyrt pizzaovn i byggesett
Valoriani FVR 120 vedfyrt pizzaovn i byggesett
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn
Modenzo Pizzapeeler / snuspade
Finocchietto - pizzakrydder med fennikel
Valoriani 100 Hobby vedfyrt pizzaovn
Modenzo Pizzavekt
Tallerken Oval Terracotta 33x22 cm (6-pakk)
Legua Wood Chunks Steineik 2.5kg
Modenzo Pizzaspade 30 / 36 cm skaft
Narvi NC 16 vedfyrt badstueovn utstillingsmodell
La Nordica Isotta Forno Evo peisovn med bakerovn, Utstillingsmodell!
Modenzo Pizzapeeler / snuspade 120cm
Stekebrett med rotisserie 30x50 cm.
Cairo 90 Box
Legua Wood Chunks Appelsintre 2.5kg
Grillrist til Norefjell og Lysefjord vedkomfyr
Heta Scan-Line 80XL-B Peisovn av kleberstein med bakerovn , Utstillingsmodell.
Dør og frontgulv til Cozze 17
Helbøyd kne Ø130 x 90° – 700 x 450mm m/luke sort lakk
Damp-boks for Effeuno
Gulvplate til ovn - 100x85cm Sekskantet - Glossy granitt
Legua PlusSmoke Quebracho 0,36dm









Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.