Vedfyrt bakerovn, Hemsedal 5

Hemsedal 5 ble benyttet i  TV2 s reality-serie “Farmen 2018”  der den ble bygget opp  i bagstehuset på gården i Finnskogen.

Hemsedal 5 er en stor bakerovn i byggesett med romslige dimensjoner, bakeflate på hele 75×115 cm. Her får du plass til ca. 20 brød (avhengig av størrelse og form), eventuelt 4  pizza pr. omgang. I tillegg er ovnen suveren til å grille og bake alt fra helbakt laks og andre store og mindre kjøttstykker til hele kalkuner, pattegris og lam. Alt med et unikt resultat hva gjelder smak, saftighet og konsistens! En vedfyrt steinovn åpner en ny  og spennende kulinarisk verden for dere.

Ovnsbuene som er støpt med chamottetegl/-mørtel, kommer i 10 deler á 40 kg så dette er fint håndterbart for 2 personer. Ovnen bør bygges på en ringmur som muliggjør isolering/magasinering av gulvet.

Vi i Bakerovner.no har selv montert opp en Hemsedal 5 utenfor våre lokaler i Arendal. Bilder og video av byggeprosessen ligger ute på vår Facebook-side “bakerovner”.

I dette byggesettet inngår en  dør i støpejern etter en norsk avstøpning som muliggjør fint innsyn i ovnen og du får inn store stykker mat som kalkuner, hele lam osv.

Videre er det gulvstein med tykkelse på hele 65 mm på denne modellen for maksimal ettervarme i gulvet.

Dette følger med i byggesettet Hemsedal 5:

• 5×2 stk. ovnsbuer á 40 kg.
• 35 stk. gulvstein i chamotte
• 1 stk. bakvegg
• 1 stk. frontvegg, tilpasset døren i støpejern
• 4 stk. store veggelementer med not/fjær
• 2 stk. halve veggelement med not/fjær
• 2 stk á 10 kg sekker med leire/lim for sammenføyning av ovnen
• 1 stk dør i støpejern med hull for innfesting, inkl. ildfast termotau og hylser i metall

Hemsedal kommer også i en mindre versjon, Hemsedal 4  med måla 75×90 cm (BxL) til en pris på 14.900 kr.

Kunden kutter selv etter eget ønske hull til røkrør, anbefalt min. 18 cm diameter. Kuttes lett med en vinkelkutter med diamantblad.