Str. 20 x 10 x 3,5 cm vekt 1,8 kg.
Ildfast terracotta-tegl egnet til bygging av pizzaovner. Produsert etter flere hundre år gamle håndverks-tradisjoner i en liten landsby 30 min fra Napoli.
Teglene er fremstilt fra vulkansk leire som er utvunnet fra havbunnen utenfor Napoli , presset i former, lufttørket før de blir brent på høye temperaturer i en enorm vedfyrt ovn før steina er klar for bruk i napolitanske pizzaovner i pizzeriaer og private hager verden over.
Dette er 100 % rene naturprodukter uten tilsatt silikat eller andre kjemikaler og helt trygt å bruke i nærheten av mat. Teglene har stor varmelagrings evne ift andre materaler pga den lave varemledningsevnen ( konduktiviteten) ift tradisjonelle chamotte stein.
Ovnene er ofte bygget av to dimensjoner tegl i selve domen i tilegg til et sirkulært ovns gulv i biscotto inndelt i 4 seperate deler.
Bakvegg med pipeuttak
Komo skål av steinfuru (20 cm)
Hawos håndmølle
Modenzo Pizzaspade 13"/33 cm, 60 cm skaft
Ooni Koda 12 Trekk
Modenzo Pizzastål / bakestål 6mm 40x35 cm
Famag IM 20 - HH , 10V
Lyspære til Effeuno
Grillhansker Bakepanna
Kokesett for bål, bakerovn og grill 7 deler i støpejern
Bio-fiber isolasjon rull, 1260 C med 25mm tykkelse
Dampkoker i rustfritt stål
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Modenzo Hevekasse 30x40x10cm dobbel kasse og lokk
Bakepanna Deigskrapa
Biscotto gulv for Ooni Karu 16
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Modenzo Messingbørste 60 cm
Bakepanna Brødbørste med naturhår
Ildfaste biscottotegl fra Napoli 23,5 x 11,5 x 4,5 cm







Anders Tranum (bekreftet eier) –
Håndlaget kvalitet importert fra Napoli. Rustikk utseende og en absolutt conversation starter når samtalen svinger innom konstruksjonen av ovnen mens du nyter nystekt napoliltansk pizza.
kunde (bekreftet eier) –
Enkle å slipe helt i vinkel med rasp og å kutte til mål. La de som et ekstra gulvlag i bakerovnen med stort hell. 👍
Jan Ove Ringstad (bekreftet eier) –
Produktet virker veldig lovende. Men det sviktet hos Posten/Bring som ikke leverte varen hjem (som jeg hadde betalt for) og jeg måtte kjøre 5 mil til terminal og hente varen etter å ha ventet lenge på varen.