SP-serien: Spiralmikseren for det profesjonelle bakeriet
Mecnosud SP-serien er bygget for bakerier som krever maksimal ytelse og driftssikkerhet, hver eneste dag. Dette er en helautomatisk spiralmikser med doble motorer, designet for å håndtere tunge deiger med presisjon.
Der de mindre modellene stopper, tar SP-serien over. Maskinen er utstyrt med to uavhengige motorer – én som driver spiralen og én som driver bollen. Dette gir en overlegen kraftoverføring som takler store produksjonsvolum uten å miste turtall eller effektivitet.
Tekniske Spesifikasjoner (SP 60 – 250)
| Modell | Kapasitet (Deig) | Kapasitet (Mel) | Bollevolum | Motor Spiral (kW) | Motor Bolle (kW) | Vekt |
| SP 60 | 60 kg | 40 kg | 100 liter | 1,5 / 3 | 0,55 | 370 kg |
| SP 80 | 80 kg | 53 kg | 130 liter | 3 / 5,2 | 0,75 | 510 kg |
| SP 100 | 100 kg | 66 kg | 160 liter | 3 / 5,2 | 0,75 | 520 kg |
| SP 130 | 130 kg | 86 kg | 200 liter | 3 / 5,2 | 0,75 | 580 kg |
| SP 160 | 160 kg | 106 kg | 250 liter | 4,5 / 7,8 | 1,1 | 790 kg |
| SP 200 | 200 kg | 133 kg | 290 liter | 6,5 / 11 | 1,1 | 830 kg |
| SP 250 | 250 kg | 166 kg | 390 liter | 6,5 / 11 | 1,1 | 870 kg |
Nøkkelfunksjoner fra Mecnosud:
-
Helautomatisk styring: Utstyrt med doble digitale timere som styrer elteprosessen automatisk. Maskinen skifter selv hastighet og stopper når deigen er ferdig.
-
Stillegående drift: Mecnosud benytter et spesielt driftssystem med trapesreimer (trapezoidal belts). Dette sikrer ikke bare kraftig overføring, men gjør maskinen svært stillegående i produksjonslokalet.
-
Full kontroll på bollen: Bollen kan reverseres (kjøres motsatt vei) i førstegir for å blande inn ingredienser bedre. I tillegg har den en egen puls-knapp som roterer bollen trinnvis, noe som gjør det langt enklere å tømme ut den ferdige deigen.
-
Solid konstruksjon: Alt som er i kontakt med deigen (bolle, spiral, deigbryter) samt beskyttelsesgitteret er utført i høykvalitets rustfritt stål. Maskinen står støtt på justerbare føtter i rustfritt stål og har bakhjul for enklere flytting ved rengjøring.
Modenzo Pizzaspade 33 cm, 120cm skaft
Gulvutvidelse for Valoriani BABY
Valoriani Redskapsholder
Fleksibel deigspade i plast
Kokesett for bål, bakerovn og grill 7 deler i støpejern
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Børste med skrape for pizzaovn, naturhår skaft 120 cm GI-Metal
Bakepanna Snittekniv
Cairo Viftesett (Vifte + Styringsenhet)
Grillrist til Norefjell og Lysefjord vedkomfyr
Røkrør for Baby 75/60 vedfyrt, 100 cm.
Heta sotfjerner - glassrens 500 ml
Dampkoker i rustfritt stål
8 pk. Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Cairo 90 – Bred peisinnsats med viftemulighet
Modenzo Pizzaspade 16" /40cm, 60 cm skaft
Modenzo Pizzapeeler / snuspade 120cm
Piperør 100 cm. til Porto 75 steinovner
Komplett Sauna Badstupipe 240 cm
Everdure HUB overtrekk
45graders bend Ø14cm til Porto pizzaovner
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Bakepanna støpejernsform for brød
Modenzo Hevekasse 30x40x7cm (uten lokk)
Lokk til Modenzo hevekasse 30x40 cm
Modenzo Hevekasse med lokk og 5 kg Caputo Pizzeria mel
Bakepanna kjøkkenforkle
Damp-boks for Effeuno




Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.