Naturkraft surdeigspulver

Naturkraft – tørket morsurdeig (lievito madre) | For bedre smak og heving

30 dagers åpent kjøp
(8 omtaler)

99,00 ,-

Midlertidig utsolgt

Påminn meg når varen er på lager

Påminn meg når varen er på lager

Produktnummer: 14565 Kategori: Merke:

Naturkraft – tørket morsurdeig (lievito madre)

Laget av spesialmalt tørket morsurdeig (lievito madre), utviklet i samarbeid med Fakultet for biologi og genetikk ved Universitetet i Parma. Den skånsomme, naturlige tørkeprosessen bevarer den ideelle balansen mellom gjærkulturer og de beste melkesyrebakteriestammene. Passer til alle typer deiger – pizza, brød, focaccia og søtbakst.

Fordeler

  • Gir bedre smak og aroma med mild syrlighet
  • Bidrar til luftigere krumme og jevn gjæring
  • Øker deigstyrke og elastisitet
  • Allsidig: fungerer i både hvetedeiger og grove bakverk

Bruk

  • Tilsett Naturkraft direkte i melet.
  • Når du bruker Naturkraft, reduser mengden tørr-/fersk gjær med ca. 20 % i oppskriften.
  • Dosering: følg oppskrift; justér vannmengden etter deigens følsomhet.

 

8 omtaler for Naturkraft – tørket morsurdeig (lievito madre) | For bedre smak og heving

  1. Rolv D Skre (bekreftet eier) –

    Deig til både pizza og annet som baguett- rundstykker hever seg bedre og smaker bedre synes jeg. Bruker 50-50 italiensk og norsk mel.
    For baguetter lar jeg deigen heve seg hele natten i et kjølig rom. Deler deigen forsiktig opp i rundstykke størrelse, så luften ikke går ut. Steker 13 min på 230 grader i varmmovn, eller 23 min i kald ovn. Uregelmessig fasong, men kjempegode med sprø skorpe. Lager tynn pizzadeig, forsteker deigen 5-6 min, før fyll på, også sprø skorpe.

  2. Torill Borge Horneland (bekreftet eier) –

    Ekstra smak på den langtidsbehandling pizzadeigen eg likar best

  3. Kenneth Gjerseth (bekreftet eier) –

    Gir en veldig god smak

  4. Olaug Flatnes Bratbak (bekreftet eier) –

    Produktet fungerer veldig bra for mitt behov.

  5. Kenneth Gjerseth (bekreftet eier) –

    Veldig fornøyd med denne
    Blir en veldig god smak

  6. Olaug Flatnes Bratbak (bekreftet eier) –

    Helt greit

  7. kunde (bekreftet eier) –

    Godt fornøyd den gode smaken fra surdeigpulveret.

  8. Gunnar Rydland (bekreftet eier) –

    Det fungerer godt. Særlig ved lange hevetider over 24 timer. Gir ønsket konsistens både på pizza og annen bakst.

Skriv en omtale

Relaterte produkter

- 21 %
surdeig tørket fra ichia
+
Vis

Brødbaker

Tørket surdeigsstarter fra Ischia / Napoli

Opprinnelig pris var: 125,00 .Nåværende pris er: 99,00 .

På lager

Vis
Naturkraft surdeigspulver
Naturkraft – tørket morsurdeig (lievito madre) | For bedre smak og heving

Midlertidig utsolgt