Manna Økologisk Ølandshvete Helkorn, 5 kg

Manna Økologisk Ølandshvete Helkorn er en sjeldent fin variant av korn som står som en bro mellom vårhvete og spelt. Dette kornet, kjent for sin robuste struktur og rike smaksprofil, gir en unik dimensjon til bakverk. Ølandshvete er dyrket med økologiske metoder, og pakken på 5 kg gir rikelig med muligheter for eksperimentering og nytelse i kjøkkenet.

Bakeegenskaper

En bemerkelsesverdig egenskap ved Ølandshvete er dens høye gluteninnhold, som er uvanlig for eldre kornsorter. Dette krever at deigen eltes grundig for å aktivere glutenet og bringe frem de utmerkede bakeegenskapene. Resultatet er et deilig, mørkt brød som passer perfekt for de som foretrekker grovere bakverk.

Tilberedning

For å forberede Ølandshvete, bør helkornene legges i bløt i vann i 3 til 10 timer før bruk. Etter bløtlegging skal kornene skylles godt for å fjerne overskytende vann. Deretter er Ølandshvete klar til bruk i oppskrifter, spesielt for å bake smakfulle og mørke brød.

Oppbevaring

For å opprettholde friskheten og kvaliteten på Manna Økologisk Ølandshvete Helkorn, bør den oppbevares på et tørt, kjølig og mørkt sted. Dette sikrer at kornet beholder sin unike smak og næringsverdi over tid.

Næringsinnhold

per 100 g/ml

• Energi 1426.0 kj / 341.0 kcal
• Fett 2.4 g
  • Hvorav mettet 0.4 g
• Karbohydrater 65.0 g
  • Hvorav sukkerarter 0.8 g
• Fiber 10.5 g
• Protein 12.0 g
• Salt 0.01 g