Ovnsbarriere i stål

The barrier divides the part of the oven dedicated to cooking from the one for the fire, and prevents the cinder to contaminate the product during cooking.
Dimension: 113×9 cm. Material: untreated steel.

Med denne innretningen kan man i tillegg til at den fungerer som en adskiller i ovnen også justere tilgangen på oksygen til forbrenningen og dermed intensiteten på bålet.