Bakestål for å lage pizza i hjemmet i løpet av få minutter med resultater som kan sammenlignes med en profesjonell ovn.
Platen måler 40×35 cm og er laget av sertifisert 4 mm tykt rustfritt stål med en mye høyere varmeledningskapasitet enn vanlig ildfast stein eller aluminium.
Pizzastålet absorberer, lagrer og overfører varme som sikrer optimal og jevn matlaging; den er ideell for pizza og bakevarer generelt, og andre matvarer som kjøtt, fisk, grønnsaker osv.
Bakestålet er prydet med ingravert logo «Amica by Gi.Metal»
Produsert i Italia av verdens største produsent av utstyr og asessories til pizzaindustrien GI-Metal.
Fordeler i forhold til standard pizzastein.
- 18 ganger høyere varmeledningsevne
- stål er et «evigvarende» materiale, motstandsdyktig mot støt og sjokk.
- veldig enkelt rengjøring og vedlikehold: pizzastål kan også vaskes i oppvaskmaskinen
Materiell og teknisk info
Materiale: AISI 304 rustfritt stål
Dimensjoner: 40×35 cm, 4 mm tykk
Vekt: 4,2 kg
Instruksjoner for bruk
Det anbefales å plassere risten i midten eller på høyeste nivå.
Du kan velge å plassere bakestålet med ovnen av, eller å sette den inn når ovnen har nådd ønsket temperatur. I det andre tilfellet anbefales det å vente i 15 minutter når det er plassert. Det anbefales å ikke plassere bakestålet direkte på platen eller i bunnen av ovnen. For optimal steking bør ovnen settes på maksimal temperatur. Avhengig av type ovn kan resultatene variere.
Rengjøring og vedlikehold
Det er mulig å bruke et hvilket som helst vaskemiddel, inkludert det spesifikke midler for stål. Tåler vask i oppvaskmaskin. Hvis det brukes slipende svamper kan materialet få riper.
Viktig informasjon
Vent til bakestålet er helt avkjølt før du tar det ut av ovnen. Bruk hullene på overflaten til å trekke og ta tak i det.
Bruk av bakestål til matlaging som kjøtt, fisk og grønnsaker kan føre til dannelse av glorier og mørke flekker på overflaten av platen, forårsaket av frigjort fett, som på ingen måte forringer ytelsen, dette er i hovedsak kun utseendemessig.
Valoriani Isolasjonspakke 100
Modenzo Hevekasse 30x40x7 med lokk
Heta Inspire 55 HK med kokeplate , Utstillingsmodell , B-vare
Dør og frontgulv til Cozze 17
Pizzaspade perforert 33 cm 60 cm skaft GI-Metal
Lysefjord vedkomfyr med koketopp og stekeovn (uten sidevindu)
Børste med skrape for pizzaovn, naturhår skaft 120 cm GI-Metal
Modenzo Messingbørste 60 cm
Messingbørstehode GI-Metal
Pizzaspade sett i 3 deler med veggfeste 120 cm GI-Metal
Deigklut 2-pk - Svært effektiv!
Norefjell vedkomfyr med stekeovn og skuff
Fleksibel deigspade i plast (12 cm) GI-Metal
Bueelement for Trysil (hull)
8 pk. Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Glass til P134H ovnsdør
Modenzo Hevekasse 30x40x7 trippel kasse og lokk
Bakvegg med hylle for Globe Fire Alhena
Stativ til MicroBake 47
Børstehode for Børste med skrape, naturhår
Firkantet dør til bakerovn / røykeri
Deigkutter GI-Metal
Stativ til pizzaspade med marmorfot
Komo skål av steinfuru (20 cm)





Gøran Jansen (bekreftet eier) –
Helt greit og intet mer. Liten forskjell mot sten jeg brukte før