Spolverina er et mel av durumhvete som, takket være sine spesielle egenskaper og granulometri, er spesielt egnet til å «støve» pizza-arbeidsbordet. Sammenlignet med «00»-melet har det en mindre pulveraktig konsistens; det hjelper deigen i ovnen, øker sprøheten og gir en bedre bruning av den klassiske skorpe.
Næringsinnhold
Pr. 100 gram.
| Energi | 1 439 kJ/ 339 kcal |
| Fett | 0,00 g |
| hvorav | |
| – Mettede fettsyrer | 0,00 g |
| Karbohydrat | 71,00 g |
| hvorav | |
| – Sukkerarter | 5,50 g |
| Protein | 13,00 g |
| Salt | 0,02 g |
| * av daglig referanse inntak | |
Naturkraft – tørket morsurdeig (lievito madre) | For bedre smak og heving
Modenzo Pizzaspade 33 cm, 120cm skaft
Stativ til Valoriani Hobby
Pizzaspade perforert 33 cm 120cm skaft GI-Metal
Legua PlusSmoke Quebracho 0,36dm
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn
Pipehatt for Baby 75/60
Modenzo Bakebrett i rustfritt stål
Spjeld i rustfritt stål (ø 15 cm)
Cairo 90 – Bred peisinnsats med viftemulighet
Legua Woodchips Appelsintre 3kg
Piperør 100 cm. til Porto 75 steinovner
Modenzo Pizzapeeler / snuspade 120cm
Stativ til Baby 60
Modenzo Hevekasse Rød 30x40x10 cm (uten lokk)
Pizzaspade perforert 33 cm 60 cm skaft GI-Metal
Kun byggesett
Bakepanna Heveklede i lin 45x77 cm
Røkrør for Baby 75/60 gassfyrt, 50 cm.
Hilton peisovn med bakerovn og kokeplate
Heta sotfjerner - glassrens 500 ml
Valoriani Baby 75 gassfyrt pizzaovn
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Narvi Inari Plus vedfyrt badstueovn , Ustillingsmodell.
Deigklut 2-pk - Svært effektiv!
Hjulpakke til Valoriani Baby 60/75
Kornkammer for 2,5 kg korn
Legua Wood Chunks Appelsintre 2.5kg
Portugisisk pølsegrill av Terracotta
Trekk til tandoorovner
Fleksibelt bend 18 cm
Pizzapeeler 75cm
Valoriani Gassbrenner-lokk
Stativ til MicroBake 47
Pipesett, røkrør 50×18 cm
Valoriani Redskapsholder
Snittekniv til brød og bakverk
Veggholder for pizzasett liten
Dallagiovanna tipo 00 pizzamel for langtidsheving 5kg

Svanhild (bekreftet eier) –
Perfekt til utbaking !
Steinar Bergøy –
Tusen takk for hyggelig tilbakemelding 🙂
andrè Mykkeltvedt (bekreftet eier) –
Perfekt til utbaking!
Kenneth Gjerseth (bekreftet eier) –
Fantastisk produkt
Beste melet til utbaking
sveinung (bekreftet eier) –
supert mel til utbaking
Arild Strandberg (bekreftet eier) –
Dette bruker jeg til å bake ut pizza, dette melet gjør jobben meget lett.
Kenneth Gjerseth (bekreftet eier) –
Veldig fornøyd med dette produktet
Runar Tollefsrud Stock (bekreftet eier) –
Fantastisk utbakingsmel.
kunde (bekreftet eier) –
Godt produkt for utbaking av pizza
Bernhard (bekreftet eier) –
Skriv 10 tegn til
FABRIZIO MOTTA (bekreftet eier) –
Bra kvalitet!
Anonym (bekreftet eier) –
Beste utbakingsmel til pizza til nå