Toscansk grillrist 31×24 cm

Mål : L-31cm x B 24cm x H 8,5 cm

Grillrist i støpejern til grilling og røyking av kjøtt. På grunn av utførelsen i støpejern, som holder mye bedre på temperatur enn for eksempel stål, blir kjøttet karamellisert på en måte som gjør at det bevares mer saftighet og smak… Anbefales for den beste kjøttopplevelsen!

Før bruk av støpejernsprodukt

Før du bruker støpejernsproduktet så er det viktig å oljebehandle det. Det gjør du på følgende vis:

1. Skyll i kokende vann og tørk ut med papir som ikke loer.
2. Varm støpejernsproduktet i stekeovnen til den når 100°C for å være sikker at den er tørr.
3. Når den er kald nok til å håndteres så smører du inn med et tynt lag nøytral olje. Du ser at oljen trekker inn i støpejernet.
4. Varm opp støpejernsproduktet til 225°C og la den stå slik i 15 minutter, du vil nå se at fargen blir mørkere.
5. Ta den ut av stekeovnen igjen og la den kjøle seg til den blir håndterbar. Deretter så smører du på nytt et tynt lag med nøytral olje over hele produktet og varm den på nytt opp til 225°C og la den stå slik i 15 minutter. Nå skal fargen bli enda mørkere, ta ut støpejernsproduktet og vent til du kan ta i den.
6. Smør på olje for siste gang og varm opp til 225°C og la den stå slik i 15 minutter. Ta den ut og la den kjøle seg ned.

Du har nå et oljebehandlet støpejernsprodukt som ingenting setter seg fast i.­

Hvordan vedlikeholde støpejern (video)