Stek pizza på gulv temperaturer på 450 grader uten svidd pizzabunn.
Produsert av en helt spesiell leir blanding og vulkansk aske i Napoli etter gamle tradisjoner.
Den porøse steinen og lave termiske ledningsevnen muliggjør pizzasteking på svært høye temperaturer uten svidd bunn, dermed vesentlig kortere steketider en konvensjonellt gulv i chamotte,
Få frem de sanne potensialet i din pizzaovn med oppgradert biscottogulv.
Dimensjon 49x49x3,2 cm
Passer utmerket til Effeuno P150H /HA men kan selvsagt benyttes til andre ovner.
Sendes i forsterkede papp kartonger med biologisk nedbrytbare skumkuler for sikker transport.
Lokk til hevekasse 40x60 cm
Modenzo Pizzapeeler / snuspade
Bakepanna Brødbørste med naturhår
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Grillrist til Krakatau / Volcano Ø 34.7 cm
Sargas 1 peisovn
Heta sotfjerner - glassrens 500 ml
Heta Glassfront Scan-Line 900
PizzaParty Passione 70x90 cm, gass/vedfyrt pizzaovn
Vedboks til Isokern Garden L
Modenzo Hevekasse 30x40x10 / 7 cm. Kombipakke Il Tricolore sett
Børstehode for Børste med skrape, naturhår
Dampkoker i rustfritt stål
Lokk til Modenzo hevekasse 30x40 cm
Biscotto gulv for Nonno Peppe 60x60 cm

Tom (bekreftet eier) –
Kjøpte denne til en eldre gassfyrt pizzaovn som jeg alltid har slitt med at den brenner bunnen. Jeg måtte kappe steinen litt, det fungerte bra. Nå kjører jeg ovnen på full guffe uten å brenne bunnen, nærmere 500 grader. Det sagt blir resultatet best rundt 450 grader C. Denne ga nytt liv i Pizzaovnen 🙂
Steinar Bergøy –
Ja, biscotto revitaliserer de fleste pizzaovner og er et must om en ønsker å få best mulig napolitansk pizzaresultat. Takk for hyggelig tilbakemelding.
Ketil Øvrum (bekreftet eier) –
Overraskende stor forskjell med overgang til Biscotto stein ved pizza steking! «Umulig» å svi bunn, selv på høy temperatur!