Stek pizza på gulv temperaturer på 450 grader uten svidd pizzabunn.
Produsert av en helt spesiell leir blanding og vulkansk aske i Napoli etter gamle tradisjoner.
Den porøse steinen og lave termiske ledningsevnen muliggjør pizzasteking på svært høye temperaturer uten svidd bunn, dermed vesentlig kortere steketider en konvensjonellt gulv i chamotte,
Få frem de sanne potensialet i din pizzaovn med oppgradert biscottogulv.
Dimensjon 49x49x3,2 cm
Passer utmerket til Effeuno P150H /HA men kan selvsagt benyttes til andre ovner.
Sendes i forsterkede papp kartonger med biologisk nedbrytbare skumkuler for sikker transport.
Modenzo Pizzaspade 30 / 36 cm skaft
Bakepanna Snittekniv
Gulvplate til ovn - 100x85cm Rektangel - Glossy granitt
Gulvplate til ovn - 100x85cm Sekskantet - Glossy granitt
Cairo 90 Box
Bakepanna støpejernsform for brød
Pakkedeal 8 pk. BBQ Lavastein 16x16x3 cm
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn
Avstandsrister til Titan vedkomfyr
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Deigkutter GI-Metal
Grillrist til Krakatau / Volcano Ø 34.7 cm
Lokk til Modenzo hevekasse 30x40 cm
Valoriani Redskapsholder
Fleksibel deigspade i plast
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Friskluft-modul til Estufa Peisovn
Kunst Ebano Peisovn med vedstativ
Modenzo Pizzapeeler / snuspade 120cm
Cairo 110 – Bred peisinnsats med panoramaglass
Veggheng Hawos kornsekker
Biscotto gulv 35x40x2 cm
Overopphetings-Termostat til Effeuno 509 gr.
Glass til P134HA ovnsdør

Tom (bekreftet eier) –
Kjøpte denne til en eldre gassfyrt pizzaovn som jeg alltid har slitt med at den brenner bunnen. Jeg måtte kappe steinen litt, det fungerte bra. Nå kjører jeg ovnen på full guffe uten å brenne bunnen, nærmere 500 grader. Det sagt blir resultatet best rundt 450 grader C. Denne ga nytt liv i Pizzaovnen 🙂
Steinar Bergøy –
Ja, biscotto revitaliserer de fleste pizzaovner og er et must om en ønsker å få best mulig napolitansk pizzaresultat. Takk for hyggelig tilbakemelding.
Ketil Øvrum (bekreftet eier) –
Overraskende stor forskjell med overgang til Biscotto stein ved pizza steking! «Umulig» å svi bunn, selv på høy temperatur!