Saputo Biscotto gulv for selvbyggere.4 delt gulv som gir få skjøter og et slitesterkt og svært bra gulvflate for steking av napolitansk pizza. Biscotto er produsert etter tradisjonelle manuelle metoder i Casapulla utenfor Napoli av vulkansk leire blandet med aske i et spesiellt forhold. Deretter brennes gulvet i gass eller vedfyrte ovner på ca 850-900 grader i 1 døgn.
Tykkelse 4,5 cm.
Lokk til Modenzo hevekasse 30x40 cm
Modenzo Pizzaspade 13 /33 cm 36 cm skaft
Valoriani Baby 75 gassfyrt pizzaovn
Modenzo Pizzapeeler / snuspade 120cm
Bakepanna kjøkkenforkle
Grillhansker Bakepanna
Chamottestein Bakerovnsflis 25x25x5 cm
Cairo 110-D – 2-sidig peisinnsats
Kokesett for bål, bakerovn og grill 7 deler i støpejern
Gulvplate til ovn - 100x85cm Sekskantet - Glossy granitt
Modenzo Pizzavekt
Helbøyd kne Ø130 x 90° – 700 x 450mm m/luke sort lakk
Blåserør i alu for fjerning av aske
Fleksibel deigspade i plast
Pizzascreen aluminium 40 cm
Dampkoker i rustfritt stål
Cairo Viftesett (Vifte + Styringsenhet)
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Modenzo Hevekasse 30x40x7 med lokk
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Famag IM 5 5 kg eltemaskin

Anders Tranum (bekreftet eier) –
Pene og store steiner til innsiden av pizzaovnen. De gir en gjevn og stor flate å steke på.
Veldig kult å ha håndlaget biscotto gulv inni min hjemmelagde pizzaovn!