Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Durumhvete, eller hardhvete som den også kalles, er en type korn som inneholder mer gluten og protein enn vanlig hvete. Caputo durumhvete består av finmalte semulegryn. Melet har den karakteristiske gylne fargen som er typisk for durumhvete.
| Spesifikasjoner | |
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys. |
| Gtin D-pak | 8014601999887 |
| Gtin F-pak | 8014601999870 |
| EPD nummer | 4349148 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Durumhvete. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 24 °C. |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1420 |
| Energi (KCal) | 355 |
| Fett (g) | 1.5 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0.3 |
| Karbohydrater (g) | 68 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1 |
| Kostfiber (g) | 3.5 |
| Protein (g) | 13 |
| Salt (g) | 0 |
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Hevekasse med 5 kg La Napoletana pizzamel
Bakepanna Brødbørste med naturhår
Snittekniv til brød og bakverk
Gulvutvidelse for Valoriani BABY
Grillhansker Bakepanna
Cairo Viftesett (Vifte + Styringsenhet)
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn
Modenzo Pizzapeeler / snuspade
Valoriani Redskapsholder
Modenzo Messingbørste 60 cm
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Cairo 110 – Bred peisinnsats med panoramaglass
Brødpose , 100% Lin
Lokk til Modenzo hevekasse 30x40 cm
Røkrør for Baby 75/60 vedfyrt, 100 cm.
Bakepanna støpejernsform for brød
Pipehatt for Baby 75/60
Bio-fiber isolasjon rull, 1260 C med 25mm tykkelse
Termometer for innbygging
Valoriani Baby 75 gassfyrt pizzaovn
45graders bend Ø14cm til Porto pizzaovner
Modenzo Pizzaspade 30 / 36 cm skaft
Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Røykrør 100 cm ø 15 cm sort
Modenzo Hevekasse for pizzadeig 30x40x10 cm
Hjulpakke til Valoriani Baby 60/75
Deigkutter GI-Metal
Pizzapeeler 75cm
2 pk. Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Heta Glassfront Scan-Line 900
Pipehatt til Porto 75 steinovner
Gulvplate til ovn - 100x85cm Sekskantet - Glossy granitt
Stativ til pizzaspade med marmorfot

Yngve Aglen (bekreftet eier) –
👍🙂
Steinar Bergøy –
Tusen takk for god tilbakemelding 🙂
Lars A (bekreftet eier) –
Obligatorisk for utbaking av pizza. Kan også ha litt i deigen for ekstra sprøhet
Joakim N (bekreftet eier) –
Mitt favoritt utbakingsmel.