Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Durumhvete, eller hardhvete som den også kalles, er en type korn som inneholder mer gluten og protein enn vanlig hvete. Caputo durumhvete består av finmalte semulegryn. Melet har den karakteristiske gylne fargen som er typisk for durumhvete.
| Spesifikasjoner | |
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys. |
| Gtin D-pak | 8014601999887 |
| Gtin F-pak | 8014601999870 |
| EPD nummer | 4349148 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Durumhvete. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 24 °C. |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1420 |
| Energi (KCal) | 355 |
| Fett (g) | 1.5 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0.3 |
| Karbohydrater (g) | 68 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1 |
| Kostfiber (g) | 3.5 |
| Protein (g) | 13 |
| Salt (g) | 0 |
Modenzo Hevekasse 30x40x7cm (uten lokk)
Cairo 110 – Bred peisinnsats med panoramaglass
Cuppone Pizzaform, Utstillingsmodell
Askespade 120 cm GI-Metal
La Nordica Verona XXL - vedkomfyr
Biscottostein Ø 40
Oval-rund overgang for Ankarsrum
Komo Rengjøringssett for kvernsteiner
Pizzascreen aluminium 33 cm
Pizzaspade perforert 33 cm 60 cm skaft GI-Metal
Saputo biscotto-gulv 33 x 33 cm. for Ooni ovner 12"
Brizoll Wok i støpejern med lokk
Komo børste for rengjøring av slipekammer
Olivenoljekanne "Old Style" 0.45L
Kort sidevegg til Hemsedal
Glass til liten støpejernsdør (uten hull)
Famag IM 5S 5 kg eltemaskin
Stativ til pizzaspade med marmorfot
Caputo Glutenfritt rismel 0,5 kg

Yngve Aglen (bekreftet eier) –
👍🙂
Steinar Bergøy –
Tusen takk for god tilbakemelding 🙂
Lars A (bekreftet eier) –
Obligatorisk for utbaking av pizza. Kan også ha litt i deigen for ekstra sprøhet
Joakim N (bekreftet eier) –
Mitt favoritt utbakingsmel.