Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Durumhvete, eller hardhvete som den også kalles, er en type korn som inneholder mer gluten og protein enn vanlig hvete. Caputo durumhvete består av finmalte semulegryn. Melet har den karakteristiske gylne fargen som er typisk for durumhvete.
| Spesifikasjoner | |
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys. |
| Gtin D-pak | 8014601999887 |
| Gtin F-pak | 8014601999870 |
| EPD nummer | 4349148 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Durumhvete. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 24 °C. |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1420 |
| Energi (KCal) | 355 |
| Fett (g) | 1.5 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0.3 |
| Karbohydrater (g) | 68 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1 |
| Kostfiber (g) | 3.5 |
| Protein (g) | 13 |
| Salt (g) | 0 |
Modenzo Pizzasett proff kort 33
Valoriani Baby 75 gassfyrt pizzaovn
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn
Bakepanna støpejernsform for brød
Bio-fiber isolasjon rull, 1260 C med 25mm tykkelse
Denver – Peisinnsats med bakerovn og viftemulighet
Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Cairo Viftesett (Vifte + Styringsenhet)
Røkrør for Baby 75/60 vedfyrt, 100 cm.
Oval-rund overgang for Ankarsrum
Modenzo Hevekasse 30x40x10 cm. Il Tricolore sett
Dør og frontgulv til Cozze 17
Bakepanna Heveklede i lin 45x77 cm
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Hjulpakke til Valoriani Baby 60/75
Legua Woodchips Appelsintre 3kg
Deigklut 2-pk - Svært effektiv!
Modenzo Pizzasett proff Kort 30
Fleksibel deigspade i plast
Modenzo Pizzaspade 13"/33 cm, 60 cm skaft
Heta Scan-Line 80XL-B Peisovn av kleberstein med bakerovn , Utstillingsmodell.
Helbøyd kne Ø130 x 90° – 700 x 450mm m/luke sort lakk
Brødpose , 100% Lin
Modenzo Hevekasse med lokk og 5 kg Caputo Pizzeria mel

Yngve Aglen (bekreftet eier) –
👍🙂
Steinar Bergøy –
Tusen takk for god tilbakemelding 🙂
Lars A (bekreftet eier) –
Obligatorisk for utbaking av pizza. Kan også ha litt i deigen for ekstra sprøhet
Joakim N (bekreftet eier) –
Mitt favoritt utbakingsmel.