Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Durumhvete, eller hardhvete som den også kalles, er en type korn som inneholder mer gluten og protein enn vanlig hvete. Caputo durumhvete består av finmalte semulegryn. Melet har den karakteristiske gylne fargen som er typisk for durumhvete.
| Spesifikasjoner | |
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys. |
| Gtin D-pak | 8014601999887 |
| Gtin F-pak | 8014601999870 |
| EPD nummer | 4349148 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Durumhvete. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 24 °C. |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1420 |
| Energi (KCal) | 355 |
| Fett (g) | 1.5 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0.3 |
| Karbohydrater (g) | 68 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1 |
| Kostfiber (g) | 3.5 |
| Protein (g) | 13 |
| Salt (g) | 0 |
Gulvplate til ovn - 100x85cm Rektangel - Glossy granitt
Pipehatt for Baby 75/60
Modenzo Hevekasse Rød 30x40x10 cm (uten lokk)
Grillhansker Bakepanna
Bakepanna støpejernsform for brød
Firkantet dør til bakerovn / røykeri
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Brødpose , 100% Lin
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Modenzo Hevekasse 30x40x7 cm med deigspade
Avstandsrister til Titan vedkomfyr
Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Pizzascreen aluminium 40 cm
Bakepanna kjøkkenforkle
Pizzapeeler 75cm
Innmuringsstuss (ø 15 cm)
Stativ til pizzaspade med marmorfot
Heta sotfjerner - glassrens 500 ml
Cairo 110 – Bred peisinnsats med panoramaglass
Bakepanna Heveklede i lin 45x77 cm
Valoriani Baby 75 gassfyrt pizzaovn
Legua Wood Chunks Oliventre 2.5kg
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn
Modenzo Pizzaspade 13 /33 cm 36 cm skaft
Norefjell vedkomfyr med stekeovn og skuff
Bueelement for Hemsedal (hann + hunn)
Porsjoneringsskje for tomatsaus

Yngve Aglen (bekreftet eier) –
👍🙂
Steinar Bergøy –
Tusen takk for god tilbakemelding 🙂
Lars A (bekreftet eier) –
Obligatorisk for utbaking av pizza. Kan også ha litt i deigen for ekstra sprøhet
Joakim N (bekreftet eier) –
Mitt favoritt utbakingsmel.