Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Durumhvete, eller hardhvete som den også kalles, er en type korn som inneholder mer gluten og protein enn vanlig hvete. Caputo durumhvete består av finmalte semulegryn. Melet har den karakteristiske gylne fargen som er typisk for durumhvete.
| Spesifikasjoner | |
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys. |
| Gtin D-pak | 8014601999887 |
| Gtin F-pak | 8014601999870 |
| EPD nummer | 4349148 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Durumhvete. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 24 °C. |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1420 |
| Energi (KCal) | 355 |
| Fett (g) | 1.5 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0.3 |
| Karbohydrater (g) | 68 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1 |
| Kostfiber (g) | 3.5 |
| Protein (g) | 13 |
| Salt (g) | 0 |
Bakepanna Brødbørste med naturhår
Modenzo Messingbørste 60 cm
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn
Utskiftbar kvern til 360 watt mølle
Gulvtermometer for bakerovn
Valoriani Redskapsholder
Mekanisk Termostat til Effeuno 450grader
Power-knapp til Effeuno
Biscotto gulv 35x40x2 cm
Cairo Viftesett (Vifte + Styringsenhet)
Modenzo Pizzaspade 13 /33 cm 36 cm skaft
Viftesett til Cairo Tunnel (Dobbeltsidig) – 2x450 m³/h
Modenzo Hevekasse Rød 30x40x10 cm (uten lokk)
Brødpose , 100% Lin
Grillrist til Norefjell og Lysefjord vedkomfyr
Snittekniv til brød og bakverk

Yngve Aglen (bekreftet eier) –
👍🙂
Steinar Bergøy –
Tusen takk for god tilbakemelding 🙂
Lars A (bekreftet eier) –
Obligatorisk for utbaking av pizza. Kan også ha litt i deigen for ekstra sprøhet
Joakim N (bekreftet eier) –
Mitt favoritt utbakingsmel.