Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Durumhvete, eller hardhvete som den også kalles, er en type korn som inneholder mer gluten og protein enn vanlig hvete. Caputo durumhvete består av finmalte semulegryn. Melet har den karakteristiske gylne fargen som er typisk for durumhvete.
| Spesifikasjoner | |
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys. |
| Gtin D-pak | 8014601999887 |
| Gtin F-pak | 8014601999870 |
| EPD nummer | 4349148 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Durumhvete. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 24 °C. |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1420 |
| Energi (KCal) | 355 |
| Fett (g) | 1.5 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0.3 |
| Karbohydrater (g) | 68 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1 |
| Kostfiber (g) | 3.5 |
| Protein (g) | 13 |
| Salt (g) | 0 |
Fleksibel deigspade i plast
Dør til PizzaParty ovner med glass
4stk Metallhylser til støpejernsdør
Pizzaspade perforert 33 cm 120cm skaft GI-Metal
Lampe med lyspære for P134H og P150
Hawos kornsekk 3kg
Deigkutter GI-Metal
Utskiftbar kvern til 600 watt mølle
Legua Woodchips Appelsintre 3kg
Pizzaspade sett i 3 deler med veggfeste 120 cm GI-Metal
Dør og frontgulv til Cozze 17
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Cairo Viftesett (Vifte + Styringsenhet)
Lokk til Modenzo hevekasse 30x40 cm
Friskluft-modul til Estufa Peisovn
Hjulpakke til Valoriani Baby 60/75
Kornkammer for 2,5 kg korn
Serverings-tegl for tapas Medium
Modenzo Hevekasse for pizzadeig 30x40x10 cm

Yngve Aglen (bekreftet eier) –
👍🙂
Steinar Bergøy –
Tusen takk for god tilbakemelding 🙂
Lars A (bekreftet eier) –
Obligatorisk for utbaking av pizza. Kan også ha litt i deigen for ekstra sprøhet
Joakim N (bekreftet eier) –
Mitt favoritt utbakingsmel.