.Hevekasser i tre ble tradisjonelt benyttet i napoli i flere hundre år. Trekasser absorberer endel av fuktigheten i deigen og gir etter en tids bruk aroma til pizzadeigen pga utvikling av en unik bakteriekultur i trekassen.
Verdens beste pizzeria «Pepe in Grani» ( Chef Franco Pepe fra Netflix serien pizza ) benytter kun trekasser til fermentering av sin verdensberømte pizza.
Utført i ubehandlet gran med 2 cm tykkelse , produsert i Napoli.
mål: 30 x 40 x 8 cm utvendig
innv høyde 6,5 cm.
inkludert lokk 30×40 cm
Kapasitet 6 deigballer.
Gulvutvidelse for Valoriani BABY
Stativ til Valoriani Hobby
Dallagiovanna La Napoletana pizzamel tipo 00 5kg
Røkrør overgang Ø130-Ø150 sort Lakk
Pizzakutter med trehåndtak
Famag IM 5S HH 5 kg eltemaskin
Legua PlusSmoke Quebracho 0,36dm
Naturlig Linpose for Brød 30x40 cm, pakke med 3 stk.
Bakepanna Brødbørste med naturhår
Caputo glutenfritt bakemel 1 kg
Modenzo Pizzastål 6 mm. med spade - Pakketilbud 2
Modenzo Hevekasse for pizzadeig 30x40x10 cm
Lokk til Modenzo hevekasse 30x40 cm
Deigklut 2-pk - Svært effektiv!
Modenzo Pizzaspade 30 / 36 cm skaft
Heta sotfjerner - glassrens 500 ml
Pipehatt for Baby 75/60
Hydronova Plus peisovn med vannkappe, Utstillingsmodell!
Cairo 90 Box
Modenzo Pizzastål / bakestål 6mm 40x35 cm
Caputo Pizzeria pizzamel tipo 00 5kg
Pizzaspade perforert 33 cm 60 cm skaft GI-Metal
Cairo 110 – Bred peisinnsats med panoramaglass
Røkrør for Baby 75/60 vedfyrt, 100 cm.
Bakepanna støpejernsform for brød
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Bakepanna kjøkkenforkle
Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Hjulpakke til Valoriani Baby 60/75
Valoriani Redskapsholder

Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.