Modenzo snittekniv – Perfekt Verktøy for Snitting av Brød
Modenzo snittekniv er den ideelle redskapen for alle som elsker å bake brød!
Med et solid trehåndtak som gir et godt grep, gjør denne brødskalpell det enkelt å snitte mønstre på deigen før steking.
Dette bidrar til et vakkert utseende og gir deigen rom til å heve seg jevnt under bakingen.
Pakken inkluderer 6 utskiftbare barberblad og et beskyttelsesetui for trygg oppbevaring, noe som gjør den perfekt som gave til både erfarne bakere og nybegynnere. Brødskalpellen er designet for å gi nøyaktige, kontrollfulle snitt, slik at du kan eksperimentere med ulike mønstre og stiler på surdeigsbrød, baguetter og mye mer.
Fordeler med Modenzo Brødskalpell:´
- Presis snitting – Perfekt for detaljert mønsterskaping på brød.
- Ergonomisk trehåndtak – Gir et komfortabelt og stødig grep.
- Utskiftbare barberblad – Inkluderer 6 barberblad som enkelt kan byttes ut.
- Beskyttelsesetui – Sikker oppbevaring av bladene når de ikke er i bruk.
Tips til bruk:
For beste resultat, fukt skallet på brødet lett med vann før du snitter. Dette gjør det lettere å oppnå skarpe linjer og skaper en vakker stekeskorpe. Bruk gjerne brødskalpellen på surdeigsbrød, og andre typer deig for å gi dem en profesjonell finish.
Naturkraft – tørket morsurdeig (lievito madre) | For bedre smak og heving
Modenzo Pizzaspade 33 cm, 120cm skaft
Stativ til Valoriani Hobby
Pizzaspade perforert 33 cm 120cm skaft GI-Metal
Legua PlusSmoke Quebracho 0,36dm
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn
Pipehatt for Baby 75/60
Modenzo Bakebrett i rustfritt stål
Spjeld i rustfritt stål (ø 15 cm)
Cairo 90 – Bred peisinnsats med viftemulighet
Legua Woodchips Appelsintre 3kg
Piperør 100 cm. til Porto 75 steinovner
Modenzo Pizzapeeler / snuspade 120cm
Stativ til Baby 60
Modenzo Hevekasse Rød 30x40x10 cm (uten lokk)
Pizzaspade perforert 33 cm 60 cm skaft GI-Metal
Kun byggesett
Bakepanna Heveklede i lin 45x77 cm
Røkrør for Baby 75/60 gassfyrt, 50 cm.
Hilton peisovn med bakerovn og kokeplate
Heta sotfjerner - glassrens 500 ml
Valoriani Baby 75 gassfyrt pizzaovn
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Narvi Inari Plus vedfyrt badstueovn , Ustillingsmodell.
Deigklut 2-pk - Svært effektiv!
Hjulpakke til Valoriani Baby 60/75
Kornkammer for 2,5 kg korn
Legua Wood Chunks Appelsintre 2.5kg
Portugisisk pølsegrill av Terracotta
Trekk til tandoorovner
Fleksibelt bend 18 cm
Pizzapeeler 75cm
Valoriani Gassbrenner-lokk
Stativ til MicroBake 47
Pipesett, røkrør 50×18 cm
Valoriani Redskapsholder
Snittekniv til brød og bakverk
Veggholder for pizzasett liten
Dallagiovanna tipo 00 pizzamel for langtidsheving 5kg
Rund pizzaform 40 cm
Everdure HUB overtrekk
Komo Kornlager med 3 x 4.5 kg kapasitet
45graders bend Ø14cm til Porto pizzaovner
Heta Glassfront Scan-Line 900
Ooni Koda 12 Trekk
Modenzo Pizzavekt
Valoriani Isolasjonspakke 100
Hawos kornsekk 5kg
Modenzo fleksibel deigspade 10 cm
Legua Wood Chunks Steineik 2.5kg
Blefjell Peisovn med kokeplate og bakerovn
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Bakvegg for Titan og Atlas vedkomfyrer









Håvard (bekreftet eier) –
Fungerer meget bra til snitting av brød! Noe puslete «beskyttelsesetui».
NILS HENRIK Simonsen –
Fungerer bra til å snitte!