Stek pizza på gulv temperaturer på 450 grader uten svidd pizzabunn.
Produsert av en helt spesiell leir blanding og vulkansk aske i Napoli etter gamle tradisjoner.
Den porøse steinen og lave termiske ledningsevnen muliggjør pizzasteking på svært høye temperaturer uten svidd bunn, dermed vesentlig kortere steketider en konvensjonellt gulv i chamotte,
Få frem de sanne potensialet i din pizzaovn med oppgradert biscottogulv.
Dimensjon 49x49x3,2 cm
Passer utmerket til Effeuno P150H /HA men kan selvsagt benyttes til andre ovner.
Sendes i forsterkede papp kartonger med biologisk nedbrytbare skumkuler for sikker transport.
Utepeis byggesett Isokern Garden S
Valoriani FVR 80 vedfyrt pizzaovn i byggesett
Legua Woodchips Appelsintre 3kg
Grillrist til Norefjell og Lysefjord vedkomfyr
Valoriani Redskapsholder
Modenzo Pizzaspade 30 / 36 cm skaft
Brødpose , 100% Lin
Modenzo bakebrett i lavastein 55x45x1,5 cm
Effeuno P234H PRO elektrisk pizzaovn
Valoriani Gassbrenner-lokk
Grillhansker Bakepanna
Famag IM 20 - 10V 220 volt
Kokesett for bål, bakerovn og grill 7 deler i støpejern
La Nordica Termorosa DSA 4.0 Bordeaux vedkomfyr med vannkappe
Modenzo Pizzaspade 16" /40cm, 60 cm skaft
CR55 tralle for Effeuno
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Toskansk grillrist i rustfritt stål 28x31 cm
Tallerken Oval Terracotta 33x22 cm (6-pakk)
Saputo biscotto-gulv 33 x 33 cm. for Ooni ovner 12"

Tom (bekreftet eier) –
Kjøpte denne til en eldre gassfyrt pizzaovn som jeg alltid har slitt med at den brenner bunnen. Jeg måtte kappe steinen litt, det fungerte bra. Nå kjører jeg ovnen på full guffe uten å brenne bunnen, nærmere 500 grader. Det sagt blir resultatet best rundt 450 grader C. Denne ga nytt liv i Pizzaovnen 🙂
Steinar Bergøy –
Ja, biscotto revitaliserer de fleste pizzaovner og er et must om en ønsker å få best mulig napolitansk pizzaresultat. Takk for hyggelig tilbakemelding.
Ketil Øvrum (bekreftet eier) –
Overraskende stor forskjell med overgang til Biscotto stein ved pizza steking! «Umulig» å svi bunn, selv på høy temperatur!