Stek pizza på gulv temperaturer på 450 grader uten svidd pizzabunn.
Produsert av en helt spesiell leir blanding og vulkansk aske i Napoli etter gamle tradisjoner.
Den porøse steinen og lave termiske ledningsevnen muliggjør pizzasteking på svært høye temperaturer uten svidd bunn, dermed vesentlig kortere steketider en konvensjonellt gulv i chamotte,
Få frem de sanne potensialet i din pizzaovn med oppgradert biscottogulv.
Dimensjon 49x49x3,2 cm
Passer utmerket til Effeuno P150H /HA men kan selvsagt benyttes til andre ovner.
Sendes i forsterkede papp kartonger med biologisk nedbrytbare skumkuler for sikker transport.
Modenzo BBQ Lavastein 16x16x3 cm
Bakepanna støpejernsform for brød
Biscotto gulv for Effeuno N4
Termometer for innbygging
Modenzo Pizzaspade 16" /40cm, 60 cm skaft
Bakepanna Deigskrapa
Kokesett for bål, bakerovn og grill 7 deler i støpejern
Modenzo Pizzapeeler / snuspade
Snittekniv til brød og bakverk
Damp-boks for Effeuno
Heta sotfjerner - glassrens 500 ml
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Gulvtermometer for bakerovn
Rustfri stål kit til Hilton Peisovn
Heta Scan-Line 1000B
Overopphetings-Termostat til Effeuno 509 gr.
Modenzo Pizzaspade 33 cm, 120cm skaft
Modenzo Hevekasse Rød 30x40x7 cm (uten lokk)
Uten pipe
Lokk til Modenzo hevekasse 30x40 cm
Pipeforlenger til Isokern Garden L og XXL
Grillhansker Bakepanna
Avstandsrister til Titan vedkomfyr
Utepeis byggesett Isokern Garden L
Vedholder/-støtte og separerer
Famag IM 30 - HH 10V
Modenzo Pizzavekt
Stativ til Baby 60
Bakepanna dampboks
Glass til lampe Effeuno P134H

Tom (bekreftet eier) –
Kjøpte denne til en eldre gassfyrt pizzaovn som jeg alltid har slitt med at den brenner bunnen. Jeg måtte kappe steinen litt, det fungerte bra. Nå kjører jeg ovnen på full guffe uten å brenne bunnen, nærmere 500 grader. Det sagt blir resultatet best rundt 450 grader C. Denne ga nytt liv i Pizzaovnen 🙂
Steinar Bergøy –
Ja, biscotto revitaliserer de fleste pizzaovner og er et must om en ønsker å få best mulig napolitansk pizzaresultat. Takk for hyggelig tilbakemelding.
Ketil Øvrum (bekreftet eier) –
Overraskende stor forskjell med overgang til Biscotto stein ved pizza steking! «Umulig» å svi bunn, selv på høy temperatur!