Stek pizza på gulv temperaturer på 450 grader uten svidd pizzabunn.
Produsert av en helt spesiell leir blanding og vulkansk aske i Napoli etter gamle tradisjoner.
Den porøse steinen og lave termiske ledningsevnen muliggjør pizzasteking på svært høye temperaturer uten svidd bunn, dermed vesentlig kortere steketider en konvensjonellt gulv i chamotte,
Få frem de sanne potensialet i din pizzaovn med oppgradert biscottogulv.
Dimensjon 49x49x3,2 cm
Passer utmerket til Effeuno P150H /HA men kan selvsagt benyttes til andre ovner.
Sendes i forsterkede papp kartonger med biologisk nedbrytbare skumkuler for sikker transport.
Bakepanna kjøkkenforkle
Lokk til Modenzo hevekasse 30x40 cm
Bakepanna Deigskrapa
Cairo 110-D – 2-sidig peisinnsats
Modenzo Hevekasse for pizzadeig 30x40x10 cm
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Bakvegg for Titan og Atlas vedkomfyrer
Friskluft-modul til Hilton Peisovn
Stativ til Valoriani Hobby
Biscotto gulv for Effeuno N4
Røkrør stillbart Ø150×0-90° sort 2.0mm
Modenzo Pizzavekt
Komo Kornlager med 3 x 4.5 kg kapasitet
Modenzo Pizzaspade 13"/33 cm, 60 cm skaft
Buet røykrør 90° med luke 380x380 mm, 150 mm sort
MECNOSUD Spiralmikser IM 18
Modenzo Lavastein 60x40x6cm
Dampkoker i rustfritt stål
Snittekniv til brød og bakverk
Hilton peisovn med bakerovn og grillfunksjon
Sidevegg til Trysil Stor
Pipeforlenger til Isokern Garden S
Gulvplate til ovn - 100x85cm Sekskantet - Glossy granitt
Rustfri stål kit til Hilton Peisovn
Damp-boks for Effeuno
Hawo kornsekk 25kg
Utskiftbar kvern til 250 watt mølle

Tom (bekreftet eier) –
Kjøpte denne til en eldre gassfyrt pizzaovn som jeg alltid har slitt med at den brenner bunnen. Jeg måtte kappe steinen litt, det fungerte bra. Nå kjører jeg ovnen på full guffe uten å brenne bunnen, nærmere 500 grader. Det sagt blir resultatet best rundt 450 grader C. Denne ga nytt liv i Pizzaovnen 🙂
Steinar Bergøy –
Ja, biscotto revitaliserer de fleste pizzaovner og er et must om en ønsker å få best mulig napolitansk pizzaresultat. Takk for hyggelig tilbakemelding.
Ketil Øvrum (bekreftet eier) –
Overraskende stor forskjell med overgang til Biscotto stein ved pizza steking! «Umulig» å svi bunn, selv på høy temperatur!