Stek pizza på gulv temperaturer på 450 grader uten svidd pizzabunn.
Produsert av en helt spesiell leir blanding og vulkansk aske i Napoli etter gamle tradisjoner.
Den porøse steinen og lave termiske ledningsevnen muliggjør pizzasteking på svært høye temperaturer uten svidd bunn, dermed vesentlig kortere steketider en konvensjonellt gulv i chamotte,
Få frem de sanne potensialet i din pizzaovn med oppgradert biscottogulv.
Dimensjon 49x49x3,2 cm
Passer utmerket til Effeuno P150H /HA men kan selvsagt benyttes til andre ovner.
Sendes i forsterkede papp kartonger med biologisk nedbrytbare skumkuler for sikker transport.
Cairo 90 – Bred peisinnsats med viftemulighet
Gulvplate til ovn - 100x85cm Rektangel - Glossy granitt
Viftesett til Cairo Tunnel (Dobbeltsidig) – 2x450 m³/h
Røkrør til PizzaParty Ø12 x 50cm
Kokesett for bål, bakerovn og grill 7 deler i støpejern
Blåserør i alu for fjerning av aske
Cairo Viftesett (Vifte + Styringsenhet)
Dør til PizzaParty ovner med glass
Deigkutter GI-Metal
Biscotto gulv for Effeuno N4
Bakepanna støpejernsform for brød

Tom (bekreftet eier) –
Kjøpte denne til en eldre gassfyrt pizzaovn som jeg alltid har slitt med at den brenner bunnen. Jeg måtte kappe steinen litt, det fungerte bra. Nå kjører jeg ovnen på full guffe uten å brenne bunnen, nærmere 500 grader. Det sagt blir resultatet best rundt 450 grader C. Denne ga nytt liv i Pizzaovnen 🙂
Steinar Bergøy –
Ja, biscotto revitaliserer de fleste pizzaovner og er et must om en ønsker å få best mulig napolitansk pizzaresultat. Takk for hyggelig tilbakemelding.
Ketil Øvrum (bekreftet eier) –
Overraskende stor forskjell med overgang til Biscotto stein ved pizza steking! «Umulig» å svi bunn, selv på høy temperatur!