Med dette gulvet unngår du svidd pizza og korter steketiden med perfekt leopardmønster i bunn = autentisk napolitansk pizzaresultat!
Denne pizzasteinen (Biscotto) benyttes blant annet i den elektriske pizzaovnen fra Effeuno som erstatning til original ildfast pizzastein.
Sammenlignet med ildfast stein så har Biscotto bedre termiske egenskaper( lav varmelednigsevne ) for å beholde og fordele varmen jevnt over hele overflaten av steinen .I tillegg vil den trekke til seg fuktighet fra pizzadeigen som resulterer i mulighet for høyere temperaturer og kortere steketider for pizza.
Biscotto er produsert i Napoli av Fornace Saputo som er en ekte handtverksbedrift med røtter langt tilbake i historien og stolte tradisjoner i produksjon av gulv til pizzaovner.
Steinen er 35×40 cm og har en tykkelse på 3,2 cm. vekt 8.3 kg.
Friskluft-modul til Estufa Peisovn
Stativ til pizzaspade med marmorfot
Chamottestein 32x114x230 mm
Stativ til Baby 60
Oval-rund overgang for Ankarsrum
Portugisisk pølsegrill av Terracotta
Uten pipe
30x40 cm Stekebrett for pizza og focaccia
Pizzapeeler proff 120cm Ø17 GI-Metal
Ventilpose for kaffe 250 gr. zip lock x 10 stk.
La Nordica Termorosa DSA 4.0 Bordeaux vedkomfyr med vannkappe
Famag IM 10S HH 10 kg eltemaskin - Hvit
Serveringsfat med fiskform av Terracotta
Modenzo Pizzaspade 13 /33 cm 36 cm skaft
Biscotto pizzastein Ø31,5 x 1cm. Passer G3 Ferrari, Ariete, Crusteez ,Panetti
Hawo kornsekk 25kg
Trekk til tandoorovner
Legua PlusSmoke Quebracho 0,36dm
Utskiftbar kvern til 360 watt mølle
Toscansk grillrist 31x24 cm
Pipehatt for Baby 75/60
Tallerken Oval Terracotta 33x22 cm (6-pakk)
Legua Wood Chunks Appelsintre 2.5kg
Modenzo Pizzastein for grill 38x38x1,5
Biscotto-gulv for Gozney Roccbox 33 x 35x2,5 cm 


Anne Reidun Lundegård –
Fantastisk god til pizzasteking 🙂
Steinar Bergøy –
Takk for god tilbakemelding 🙂
Stian Karlsen (bekreftet eier) –
Et must når man skal lage pizza i elektrisk ovn. Verdt hver eneste krone!
Vidar (bekreftet eier) –
Beste pizzastein.
JOHN LYSEN (bekreftet eier) –
Veldig fin porøs stein
kunde (bekreftet eier) –
Godt fornøyd med ny ovn og tilhørende stein
Terje (bekreftet eier) –
12345678910