Med dette gulvet unngår du svidd pizza og korter steketiden med perfekt leopardmønster i bunn = autentisk napolitansk pizzaresultat!
Denne pizzasteinen (Biscotto) benyttes blant annet i den elektriske pizzaovnen fra Effeuno som erstatning til original ildfast pizzastein.
Sammenlignet med ildfast stein så har Biscotto bedre termiske egenskaper( lav varmelednigsevne ) for å beholde og fordele varmen jevnt over hele overflaten av steinen .I tillegg vil den trekke til seg fuktighet fra pizzadeigen som resulterer i mulighet for høyere temperaturer og kortere steketider for pizza.
Biscotto er produsert i Napoli av Fornace Saputo som er en ekte handtverksbedrift med røtter langt tilbake i historien og stolte tradisjoner i produksjon av gulv til pizzaovner.
Steinen er 35×40 cm og har en tykkelse på 3,2 cm. vekt 8.3 kg.
Finocchietto - pizzakrydder med fennikel
Oval-rund overgang for Ankarsrum
Modenzo Hevekasse med lokk og 5 kg Caputo Pizzeria mel
Modenzo Pizzaspadesett 120 cm
Røkrør til pipe 50x18 cm
Glass til P134H ovnsdør
Sorrento 120 - Proff pizzaovn
Stekebrett med rotisserie 30x50 cm.
Chamottetegl kileformet
Askebeholder, avtagbar
Ben til Cairo 90
Deigkutter GI-Metal
Piperør 100 cm. til Porto 75 steinovner
Modenzo Messingbørste 60 cm
Modenzo Hevekasse 30x40x10 / 7 cm. Kombipakke Il Tricolore sett
Biscotto gulv til Ooni Pro
Valoriani ildfast mørtel 10 kg
Biscottostein Ø 40



Anne Reidun Lundegård –
Fantastisk god til pizzasteking 🙂
Steinar Bergøy –
Takk for god tilbakemelding 🙂
Stian Karlsen (bekreftet eier) –
Et must når man skal lage pizza i elektrisk ovn. Verdt hver eneste krone!
Vidar (bekreftet eier) –
Beste pizzastein.
JOHN LYSEN (bekreftet eier) –
Veldig fin porøs stein
kunde (bekreftet eier) –
Godt fornøyd med ny ovn og tilhørende stein
Terje (bekreftet eier) –
12345678910