Med dette gulvet unngår du svidd pizza og korter steketiden med perfekt leopardmønster i bunn = autentisk napolitansk pizzaresultat!
Denne pizzasteinen (Biscotto) benyttes blant annet i den elektriske pizzaovnen fra Effeuno som erstatning til original ildfast pizzastein.
Sammenlignet med ildfast stein så har Biscotto bedre termiske egenskaper( lav varmelednigsevne ) for å beholde og fordele varmen jevnt over hele overflaten av steinen .I tillegg vil den trekke til seg fuktighet fra pizzadeigen som resulterer i mulighet for høyere temperaturer og kortere steketider for pizza.
Biscotto er produsert i Napoli av Fornace Saputo som er en ekte handtverksbedrift med røtter langt tilbake i historien og stolte tradisjoner i produksjon av gulv til pizzaovner.
Steinen er 35×40 cm og har en tykkelse på 3,2 cm. vekt 8.3 kg.
Cairo 110 – Bred peisinnsats med panoramaglass
Heta sotfjerner - glassrens 500 ml
Modenzo Hevekasse for pizzadeig 30x40x10 cm
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Modenzo Pizzapeeler / snuspade
Naturlig Linpose for Brød 30x40 cm, pakke med 3 stk.
Bakepanna Brødbørste med naturhår
Komo Rengjøringssett for kvernsteiner
Modenzo Messingbørste 60 cm
Snittekniv til brød og bakverk
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Modenzo Pizzaspadesett 120 cm
Cairo 90 Box
Pizzahjul Gi-Metal
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn
Friskluft-modul til Estufa Peisovn
Modenzo Hevekasse med lokk og 5 kg Caputo Pizzeria mel
Caputo Doppio Zero pizzamel tipo 00 1kg
Modenzo Pizzavekt
Heta Scan-Line 80XL-B Peisovn av kleberstein med bakerovn , Utstillingsmodell.
Støpejernsdør liten
Lokk til Modenzo hevekasse 30x40 cm
Messingbørste 120cm GI-Metal
Børstehode for Børste med skrape, naturhår
Legua Wood Chunks Oliventre 2.5kg
Biscotto-gulv 29 x 29 x 3,2cm



Anne Reidun Lundegård –
Fantastisk god til pizzasteking 🙂
Steinar Bergøy –
Takk for god tilbakemelding 🙂
Stian Karlsen (bekreftet eier) –
Et must når man skal lage pizza i elektrisk ovn. Verdt hver eneste krone!
Vidar (bekreftet eier) –
Beste pizzastein.
JOHN LYSEN (bekreftet eier) –
Veldig fin porøs stein
kunde (bekreftet eier) –
Godt fornøyd med ny ovn og tilhørende stein
Terje (bekreftet eier) –
12345678910