Med dette gulvet unngår du svidd pizza og korter steketiden med perfekt leopardmønster i bunn = autentisk napolitansk pizzaresultat!
Denne pizzasteinen (Biscotto) benyttes blant annet i den elektriske pizzaovnen fra Effeuno som erstatning til original ildfast pizzastein.
Sammenlignet med ildfast stein så har Biscotto bedre termiske egenskaper( lav varmelednigsevne ) for å beholde og fordele varmen jevnt over hele overflaten av steinen .I tillegg vil den trekke til seg fuktighet fra pizzadeigen som resulterer i mulighet for høyere temperaturer og kortere steketider for pizza.
Biscotto er produsert i Napoli av Fornace Saputo som er en ekte handtverksbedrift med røtter langt tilbake i historien og stolte tradisjoner i produksjon av gulv til pizzaovner.
Steinen er 35×40 cm og har en tykkelse på 3,2 cm. vekt 8.3 kg.
Cairo 110 – Bred peisinnsats med panoramaglass
Heta Glassfront Scan-Line 900
Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Famag IM 10S Velocita 10 kg eltemaskin
Modenzo BBQ Lavastein 30x20x3cm
Valoriani ildfast mørtel 10 kg
Modenzo Pizzapeeler / snuspade
Stativ til Valoriani Hobby
Modenzo Pizzavekt
Biscotto-gulv 29 x 29 x 3,2cm
Vedfyrt bakerovn, Hemsedal 5
Cairo Viftesett (Vifte + Styringsenhet)
Biscotto-gulv for Pizza-Party Pizzone
Friskluft-modul til Estufa Peisovn
Pipehatt til Porto 75 steinovner
Tallerken Oval Terracotta 33x22 cm (6-pakk)
Stativ til pizzaspade med marmorfot
Terracotta Kopp (4-pakk)
Cairo 90 Box
Sorrento 120 - Proff pizzaovn
Snittekniv til brød og bakverk
Komo børste for rengjøring av slipekammer
Termometer til dør
Bakepanna støpejernsform for brød
Valoriani Gassbrenner-lokk
Trekk til tandoorovner
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Fleksibelt bend 15 cm
Modenzo Bakebrett i rustfritt stål
Biscotto-gulv for Pizza-Party + Maximus 70x70



Anne Reidun Lundegård –
Fantastisk god til pizzasteking 🙂
Steinar Bergøy –
Takk for god tilbakemelding 🙂
Stian Karlsen (bekreftet eier) –
Et must når man skal lage pizza i elektrisk ovn. Verdt hver eneste krone!
Vidar (bekreftet eier) –
Beste pizzastein.
JOHN LYSEN (bekreftet eier) –
Veldig fin porøs stein
kunde (bekreftet eier) –
Godt fornøyd med ny ovn og tilhørende stein
Terje (bekreftet eier) –
12345678910