Med dette gulvet unngår du svidd pizza og korter steketiden med perfekt leopardmønster i bunn = autentisk napolitansk pizzaresultat!
Denne pizzasteinen (Biscotto) benyttes blant annet i den elektriske pizzaovnen fra Effeuno som erstatning til original ildfast pizzastein.
Sammenlignet med ildfast stein så har Biscotto bedre termiske egenskaper( lav varmelednigsevne ) for å beholde og fordele varmen jevnt over hele overflaten av steinen .I tillegg vil den trekke til seg fuktighet fra pizzadeigen som resulterer i mulighet for høyere temperaturer og kortere steketider for pizza.
Biscotto er produsert i Napoli av Fornace Saputo som er en ekte handtverksbedrift med røtter langt tilbake i historien og stolte tradisjoner i produksjon av gulv til pizzaovner.
Steinen er 35×40 cm og har en tykkelse på 3,2 cm. vekt 8.3 kg.
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Hevekasse med 5 kg La Napoletana pizzamel
Bakepanna Brødbørste med naturhår
Snittekniv til brød og bakverk
Gulvutvidelse for Valoriani BABY
Grillhansker Bakepanna
Cairo Viftesett (Vifte + Styringsenhet)
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn
Modenzo Pizzapeeler / snuspade
Valoriani Redskapsholder
Modenzo Messingbørste 60 cm
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Cairo 110 – Bred peisinnsats med panoramaglass
Brødpose , 100% Lin
Lokk til Modenzo hevekasse 30x40 cm
Røkrør for Baby 75/60 vedfyrt, 100 cm.
Bakepanna støpejernsform for brød
Pipehatt for Baby 75/60
Bio-fiber isolasjon rull, 1260 C med 25mm tykkelse
Termometer for innbygging
Valoriani Baby 75 gassfyrt pizzaovn
45graders bend Ø14cm til Porto pizzaovner
Modenzo Pizzaspade 30 / 36 cm skaft
Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Røykrør 100 cm ø 15 cm sort
Modenzo Hevekasse for pizzadeig 30x40x10 cm
Hjulpakke til Valoriani Baby 60/75
Deigkutter GI-Metal
Pizzapeeler 75cm
2 pk. Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Heta Glassfront Scan-Line 900
Pipehatt til Porto 75 steinovner



Anne Reidun Lundegård –
Fantastisk god til pizzasteking 🙂
Steinar Bergøy –
Takk for god tilbakemelding 🙂
Stian Karlsen (bekreftet eier) –
Et must når man skal lage pizza i elektrisk ovn. Verdt hver eneste krone!
Vidar (bekreftet eier) –
Beste pizzastein.
JOHN LYSEN (bekreftet eier) –
Veldig fin porøs stein
kunde (bekreftet eier) –
Godt fornøyd med ny ovn og tilhørende stein
Terje (bekreftet eier) –
12345678910