Med dette gulvet unngår du svidd pizza og korter steketiden med perfekt leopardmønster i bunn = autentisk napolitansk pizzaresultat!
Denne pizzasteinen (Biscotto) benyttes blant annet i den elektriske pizzaovnen fra Effeuno som erstatning til original ildfast pizzastein.
Sammenlignet med ildfast stein så har Biscotto bedre termiske egenskaper( lav varmelednigsevne ) for å beholde og fordele varmen jevnt over hele overflaten av steinen .I tillegg vil den trekke til seg fuktighet fra pizzadeigen som resulterer i mulighet for høyere temperaturer og kortere steketider for pizza.
Biscotto er produsert i Napoli av Fornace Saputo som er en ekte handtverksbedrift med røtter langt tilbake i historien og stolte tradisjoner i produksjon av gulv til pizzaovner.
Steinen er 35×40 cm og har en tykkelse på 3,2 cm. vekt 8.3 kg.
Modenzo Hevekasse 30x40x7 cm. Il Tricolore sett
Cuppone Pizzaform, Utstillingsmodell
Power-knapp til Effeuno
Pizzapeeler 75cm
Stativ til pizzaspade med marmorfot
Røk rør til pipe 100x15 cm
Pizzabakerpakken med fleksibel deigspade i plast (7 cm hevekasse)
Fleksibel deigspade i plast (12 cm) GI-Metal
Saputo biscotto-gulv 33 x 33 cm. for Ooni ovner 12"
Ønsker tilbud på helisolert pipe
Bakepanna kjøkkenforkle
Komo FlocMan
Pieffe Monoblock - pizzaovn og grill
My Forno | Mikrobakeri - ovn utstillingsmodell
Legua Wood Chunks Steineik 2.5kg
Bakematte i silikon 50x70 cm.
Pizzaspade perforert 33 cm 120cm skaft GI-Metal
Chamottestein Bakerovnsflis 25x25x5 cm
Valoriani Isolasjonspakke 100
Blefjell Peisovn med kokeplate og bakerovn
Hawos kornsekk 3kg
Famag IM 5S HH 5 kg eltemaskin
Bakvegg med pipeuttak
Cairo 110 – Bred peisinnsats med panoramaglass
Biscotto gulv til Ooni Pro
Biscotto gulv for Nonno Peppe 60x60 cm



Anne Reidun Lundegård –
Fantastisk god til pizzasteking 🙂
Steinar Bergøy –
Takk for god tilbakemelding 🙂
Stian Karlsen (bekreftet eier) –
Et must når man skal lage pizza i elektrisk ovn. Verdt hver eneste krone!
Vidar (bekreftet eier) –
Beste pizzastein.
JOHN LYSEN (bekreftet eier) –
Veldig fin porøs stein
kunde (bekreftet eier) –
Godt fornøyd med ny ovn og tilhørende stein
Terje (bekreftet eier) –
12345678910