Med dette gulvet unngår du svidd pizza og korter steketiden med perfekt leopardmønster i bunn = autentisk napolitansk pizzaresultat!
Denne pizzasteinen (Biscotto) benyttes blant annet i den elektriske pizzaovnen fra Effeuno som erstatning til original ildfast pizzastein.
Sammenlignet med ildfast stein så har Biscotto bedre termiske egenskaper( lav varmelednigsevne ) for å beholde og fordele varmen jevnt over hele overflaten av steinen .I tillegg vil den trekke til seg fuktighet fra pizzadeigen som resulterer i mulighet for høyere temperaturer og kortere steketider for pizza.
Biscotto er produsert i Napoli av Fornace Saputo som er en ekte handtverksbedrift med røtter langt tilbake i historien og stolte tradisjoner i produksjon av gulv til pizzaovner.
Steinen er 35×40 cm og har en tykkelse på 3,2 cm. vekt 8.3 kg.
Termometer for innbygging
Biscotto gulv for Effeuno N4
Ooni Koda 12 Trekk
Bakvegg for Titan og Atlas vedkomfyrer
Valoriani Redskapsholder
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Røkrør stillbart Ø150×0-90° sort 2.0mm
Avstandsrister til Titan vedkomfyr
Modenzo Hevekasse Rød 30x40x10 cm (uten lokk)
Overgang stuss til Westbo Standard oval til rund
Modenzo Messingbørste 60 cm
Denver – Peisinnsats med bakerovn og viftemulighet
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn
Legua PlusSmoke Quebracho 0,36dm
Cairo 110 – Bred peisinnsats med panoramaglass
Bio-fiber isolasjon rull, 1260 C med 25mm tykkelse
Cairo Viftesett (Vifte + Styringsenhet)
Narvi NC 16 vedfyrt badstueovn utstillingsmodell
Bakepanna Heveklede i lin 45x77 cm
Trysil Medium oppgradering
Valoriani Isolasjonspakke 120
Bakepanna støpejernsform for brød
Modenzo Hevekasse 30x40x10cm med lokk
45graders bend Ø15cm til Maximus Prime
Pipesett, røkrør 100x18 cm
Pizzakutter med trehåndtak
Heta Glassfront Scan-Line 900
Bakepanna kjøkkenforkle
Ønsker tilbud på helisolert pipe
Ventilpose for kaffe 500 gr. zip lock x 10 stk.
Komo Rengjøringssett for kvernsteiner
Støpejernsdør liten
La Nordica Isotta Forno Evo peisovn med bakerovn, Utstillingsmodell!
Pizzahjul Gi-Metal
Buet røykrør 90° med luke 380x380 mm, 150 mm sort



Anne Reidun Lundegård –
Fantastisk god til pizzasteking 🙂
Steinar Bergøy –
Takk for god tilbakemelding 🙂
Stian Karlsen (bekreftet eier) –
Et must når man skal lage pizza i elektrisk ovn. Verdt hver eneste krone!
Vidar (bekreftet eier) –
Beste pizzastein.
JOHN LYSEN (bekreftet eier) –
Veldig fin porøs stein
kunde (bekreftet eier) –
Godt fornøyd med ny ovn og tilhørende stein
Terje (bekreftet eier) –
12345678910