Biscottostein – Profesjonell pizzastein for høy temperatur
Diameter: 31,5 cm – Tykkelse: ca. 1 cm
Oppgrader pizzaopplevelsen din med en ekte biscottostein laget av vulkansk leire og aske – akkurat slik de bruker i Napoli. Perfekt til elektriske pizzaovner som G3 Ferrari, Ariete, Crusteez, Panetti m.fl.
Hva gjør Biscottosteinen unik?
Denne håndlagde steinen er porøs og har lav varmeledningsevne, noe som gjør at bunnen ikke svir – selv ved høye temperaturer over 420°C. Samtidig absorberer den overflødig fuktighet i deigen, noe som gir deg:
- Sprø bunn uten brente flekker
- Luftig og saftig kjerne
- Den karakteristiske “leoparden” på undersiden, elsket av pizzabakere over hele verden
For hvem er denne steinen?
For alle som vil ta steget fra hjemmepizza til autentisk, napolitansk pizzakvalitet. Biscottosteinen er den foretrukne løsningen i mange profesjonelle ovner, og er nå tilgjengelig også for hjemmebruk.
Trygg forsendelse
Vi pakker hver stein i støtabsorberende materiale og solid eske for å sikre at den kommer frem hel og klar til bruk.
Video der vi tester steinen i Panetti pizzaovn.
Modenzo Pizzaspade 30 / 36 cm skaft
Grillhansker Bakepanna
Pipehatt for Baby 75/60
Grillrist til Norefjell og Lysefjord vedkomfyr
Biscotto gulv for Effeuno N4
Modenzo Messingbørste 60 cm
La Nordica Termorosa DSA 4.0 Bordeaux vedkomfyr med vannkappe
Modenzo Pizzapeeler / snuspade
Komo Kornlager med 3 x 4.5 kg kapasitet
Deigkutter GI-Metal
Pizzahjul Gi-Metal
Modenzo Hevekasse 30x40x10 / 7 cm. Kombipakke Il Tricolore sett
Tørket surdeigsstarter fra Ischia / Napoli
Fleksibel deigspade i plast
Narvi Inari Plus vedfyrt badstueovn , Ustillingsmodell.
Bakepanna støpejernsform for brød
Valoriani Isolasjonspakke 120
Valoriani Redskapsholder
Modenzo BBQ Lavastein 30x20x3cm
Pipeforlenger til Isokern Garden L og XXL
Valoriani Baby 75 gassfyrt pizzaovn
Valoriani 80 Hobby vedfyrt pizzaovn
Bakepanna Snittekniv







Trine Torgersen (bekreftet eier) –
Hevet opplevelsen flere hakk!
Steinar Bergøy –
Takk for god tilbakemelding og velkommen tilbake som kunde.
Stian Larsen (bekreftet eier) –
Fungerer supert i Panetti ovn. Skikkelig oppgradering av ovnen.
Svanhild (bekreftet eier) –
Brukt i panetti ovn. Fungerer supert !
Svanhild (bekreftet eier) –
Brukt i panetti ovn. Fungerer helt supert !
Steinar Bergøy –
Takk for hyggelig tilbakemelding 🙂
Odd Arne Høiby (bekreftet eier) –
Denne biscottosteinen fungerer optimalt på pizzaovnen.
Steinar Bergøy –
Takk for god tilbakemelding. Dette er en “gamechanger” av en oppgradering til pizzaovnen!