Criscito er et surdeigsmel som gir deigen forskjellige egenskaper som lengre holdbarhet, smidighet og duft. Kan brukes til bakverk som italiensk pizzabunn av surdeig og ekte italiensk surdeigbrød.
Gjør bakverket velduftende og smakfullt, og gir en sprø skorpe.
| Spesifikasjoner | |
|---|---|
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares tørt og mørkt, og ikke over normal romtemperatur. Oppbevares i tett forpakning etter åpning, og bør brukes innen kort tid. |
| Tilleggsinfo | Anbefalt dosering: 30-50 g/ kg mel. |
| Gtin D-pak | 18014601250732 |
| Gtin F-pak | 8014601250735 |
| EPD nummer | 5507777 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Surdeig av hvetemel. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 25 °C. |
| Antall i kartong | 10 |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1516 |
| Energi (KCal) | 359 |
| Fett (g) | 0.9 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0 |
| Karbohydrater (g) | 77 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1.7 |
| Kostfiber (g) | 2.2 |
| Protein (g) | 13.2 |
| Salt (g) | 0.01 |
Cairo 110 – Bred peisinnsats med panoramaglass
Heta sotfjerner - glassrens 500 ml
Modenzo Hevekasse for pizzadeig 30x40x10 cm
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Modenzo Pizzapeeler / snuspade
Naturlig Linpose for Brød 30x40 cm, pakke med 3 stk.
Bakepanna Brødbørste med naturhår
Komo Rengjøringssett for kvernsteiner
Modenzo Messingbørste 60 cm
Snittekniv til brød og bakverk
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Modenzo Pizzaspadesett 120 cm
Cairo 90 Box
Pizzahjul Gi-Metal
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn
Friskluft-modul til Estufa Peisovn
Modenzo Hevekasse med lokk og 5 kg Caputo Pizzeria mel
Caputo Doppio Zero pizzamel tipo 00 1kg

Kunde (bekreftet eier) –
Tommel opp