Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Durumhvete, eller hardhvete som den også kalles, er en type korn som inneholder mer gluten og protein enn vanlig hvete. Caputo durumhvete består av finmalte semulegryn. Melet har den karakteristiske gylne fargen som er typisk for durumhvete.
| Spesifikasjoner | |
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys. |
| Gtin D-pak | 8014601999887 |
| Gtin F-pak | 8014601999870 |
| EPD nummer | 4349148 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Durumhvete. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 24 °C. |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1420 |
| Energi (KCal) | 355 |
| Fett (g) | 1.5 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0.3 |
| Karbohydrater (g) | 68 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1 |
| Kostfiber (g) | 3.5 |
| Protein (g) | 13 |
| Salt (g) | 0 |
Kun byggesett
Deigkutter GI-Metal
Bakepanna kjøkkenforkle
Biscotto gulv for Nonno Peppe 60x60 cm
Dallagiovanna La Napoletana pizzamel tipo 00 5kg
Hydronova Plus peisovn med vannkappe, Utstillingsmodell!
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Dør og frontgulv til Cozze 17
Pipehatt for Baby 75/60
Stekefat for kylling av Terracotta Ø33
Cairo 110 – Bred peisinnsats med panoramaglass
Tallerken Oval Terracotta 33x22 cm (6-pakk)
Lokk til Modenzo hevekasse 30x40 cm
Modenzo Pizzapeeler / snuspade
Valoriani Redskapsholder
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Modenzo Pizzaspade 30 / 36 cm skaft
Termometer for innbygging
Deigklut 2-pk - Svært effektiv!

Dag-Tommy Berg (bekreftet eier) –
Topp produkt til utbaking av pizza