Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Durumhvete, eller hardhvete som den også kalles, er en type korn som inneholder mer gluten og protein enn vanlig hvete. Caputo durumhvete består av finmalte semulegryn. Melet har den karakteristiske gylne fargen som er typisk for durumhvete.
| Spesifikasjoner | |
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys. |
| Gtin D-pak | 8014601999887 |
| Gtin F-pak | 8014601999870 |
| EPD nummer | 4349148 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Durumhvete. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 24 °C. |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1420 |
| Energi (KCal) | 355 |
| Fett (g) | 1.5 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0.3 |
| Karbohydrater (g) | 68 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1 |
| Kostfiber (g) | 3.5 |
| Protein (g) | 13 |
| Salt (g) | 0 |
Cairo 90 – Bred peisinnsats med viftemulighet
Bakepanna støpejernsform for brød
Pipehatt for Baby 75/60
Grillhansker Bakepanna
Bakvegg for Titan og Atlas vedkomfyrer
Hjulpakke til Valoriani Baby 60/75
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn
Fleksibelt bend 15 cm
Modenzo Pizzapeeler / snuspade
Gulvplate til ovn - 100x85cm Rektangel - Glossy granitt
La Nordica Vicenza Evo 16 - Integrert vedkomfyr med bakerovn
Bakepanna Brødbørste med naturhår
Deigkutter GI-Metal
Famag IM 5S HH 5 kg eltemaskin
Damp-boks for Effeuno
Snittekniv til brød og bakverk
Biscotto gulv 35x40x2 cm
Innmuringsstuss (ø 15 cm)
Røkrør overgang Ø130-Ø150 sort Lakk
Termometer for innbygging
Bakepanna Bakepakken
Modenzo Pizzaspade 13"/33 cm, 60 cm skaft
Avstandsrister til Titan vedkomfyr
Legua Woodchips Appelsintre 3kg
Denver – Peisinnsats med bakerovn og viftemulighet
Bakepanna kjøkkenforkle

Dag-Tommy Berg (bekreftet eier) –
Topp produkt til utbaking av pizza