Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Durumhvete, eller hardhvete som den også kalles, er en type korn som inneholder mer gluten og protein enn vanlig hvete. Caputo durumhvete består av finmalte semulegryn. Melet har den karakteristiske gylne fargen som er typisk for durumhvete.
| Spesifikasjoner | |
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys. |
| Gtin D-pak | 8014601999887 |
| Gtin F-pak | 8014601999870 |
| EPD nummer | 4349148 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Durumhvete. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 24 °C. |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1420 |
| Energi (KCal) | 355 |
| Fett (g) | 1.5 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0.3 |
| Karbohydrater (g) | 68 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1 |
| Kostfiber (g) | 3.5 |
| Protein (g) | 13 |
| Salt (g) | 0 |
Deigklut 2-pk - Svært effektiv!
Cairo 90 – Bred peisinnsats med viftemulighet
Bakepanna kjøkkenforkle
Brødpose , 100% Lin
Gulvtermometer for bakerovn
Firkantet dør til bakerovn / røykeri
Cairo 90 Box
Bakepanna støpejernsform for brød
Røkrør for Baby 75/60 gassfyrt, 50 cm.
Valoriani Baby 75 gassfyrt pizzaovn
Støpejernsdør liten
Bakerovnsdør i støpejern
Pipehatt for Baby 75/60
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Hjulpakke til Valoriani Baby 60/75
Valoriani Redskapsholder
Snittekniv til brød og bakverk
Pizzahjul Gi-Metal
Valoriani Isolasjonspakke 120
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn

Yngve Aglen (bekreftet eier) –
👍🙂
Steinar Bergøy –
Tusen takk for god tilbakemelding 🙂
Lars A (bekreftet eier) –
Obligatorisk for utbaking av pizza. Kan også ha litt i deigen for ekstra sprøhet
Joakim N (bekreftet eier) –
Mitt favoritt utbakingsmel.