Inspirasjon og tips, Lær mer om

Vedfyrt pizzaovn – Hvordan velge riktig ovn

Skrevet 11. mai 202223. oktober 2023 av Remi Johansen

Vedfyrte pizzaovner har fått mye oppmerksomhet de siste årene. Hovedårsaken til denne populariteten er på grunn av en utmerket pizzasmak av pizzaer på napolitansk stil, tilberedt i en vedfyrt pizzaovn.

Foruten vakre pizzaer så kan du bake og steke mye annen mat. Og det er ikke bare smakfull mat og den unike matopplevelsen utendørs som betyr noe. En vedfyrt pizzaovn er et utmerket sted for å være med familie og venner.

Så hvorfor har du ikke din egen pizzaovn hjemme?

Det er flere typer utendørs vedfyrte pizzaovner. Steinovner er de mest kjente, men det er mange typer steinovner. På den annen side blir modulære og bærbare pizzaovner mer og mer populære også. Du blir kanskje forundret over alle mulighetene.

Her er greia …

På denne siden presenterer vi hovedfunksjonene, fordelene og ulempene ved de forskjellige typene vedfyrte pizzaovner. I tillegg til dette får du innsikt i forskjellige steketeknikker i forskjellige typer pizzaovner. Til slutt lærer du hvordan du velger den beste vedfyrte pizzaovnen til ditt hjem (eller hytte).

Og det er også en liste over vanlige spørsmål (ofte stilte spørsmål) på slutten av artikkelen.

Så la oss komme i gang med de vedfyrte pizzaovnstypene!

Del 1: Steinovner

Les om

Del 2: Portable ovner

Les om

Del 3: Hovedtrekk og steketeknikker

Les om

Del 4: Fem ting å tenke på

Les om

Del 5: Ofte stilte spørsmål

Les om

Remi Johansen

Remi Johansen er web-ansvarlig hos Bakerovner.no, men med et hjerte for BBQ-grill og utekjøkken. Han har vært med fra starten av butikken og vært med på hele utviklingen.

Baksten smaker bedre med nykvernet mel fra en kornmølle.

Anne Hansen (59) fra Feda har alltid likt å bake. Spesielt med surdeig. Nå kverner [...]

Deigkjemi, fra korn til brød

Brød har opp gjennom historien spilt en viktig rolle for utvikling av samfunnet. Det er [...]

7 pizzavarianter du neppe har prøvd før

Hvem elsker ikke pizza? De fleste av oss kjenner nok til italiensk, amerikansk, og kanskje [...]

Inngangsparti til en pizzeria som heter 50 Kalo, med lang kø foran døra.

Tre pizzeriaer i Napoli du bør oppleve

Ved å svinge innom disse pizzastedene i Napoli-området, er du garantert en autentisk opplevelse. Den [...]

Et koselig samlingspunkt for storfamilien

Dag Trygve Jægtvik (67) og kona Eva Jægtvik (60) er begge glade i å lage [...]

Nærbilde av en kvinnes hånd som elter gjærdeig i en plastbeholder. Hjemmebakt brødprosess der elastisk deig strekkes.

Poolish og Biga: Slik får du perfekt smak og luftig deig

Lær å lage ekte europeisk bakverk med poolish og biga – få perfekt smak, luftig [...]

Pizzabaker steker pizza i vedfyrt pizzaovn i rustikk pizzeria

Gravberget Gård: Der ingen skulle tru at nokon kunne bu (og drive pizzeria)

I 2024 åpnet ekteparet Fredrik Johansen (53) og Gry Merethe Ness-Johansen (54) en pizzeria langt [...]

Hjemmelagd is fra iskremmaskin med karamellsaus og karamellbiter i glasskåler.

Hvordan lage hjemmelaget iskrem med en iskremmaskin

Hjemmelaget iskrem har alltid vært en favoritt blant iselskere. Med den riktige oppskriften og utstyret, [...]

Kvinne steker mat i peisovn med bakerovn og grillfunksjon i hjemmet

Nå får hun friluftsfølelsen inn i stua

I februar fikk Ingrid Kristine (66) fra Surnadal, en bursdagsgave utenom det vanlige fra mannen: [...]

Glasskrukke med boblende surdeigsstarter på et rustikt trebord, omgitt av mel og bakeutstyr.

Slik lykkes du med surdeigsbrød hjemme – utstyr, teknikker og 5 ting du må huske

Det er få ting som slår duften av nystekt surdeigsbrød hjemme på kjøkkenet. Den sprø [...]

Test av pizzaovnene Effeuno N3 og N4

Jeg har testet ovnene Effeuno N3 og Effeuno N4 for Bakerovner.no. Jeg har testet flere [...]

Hva er egentlig så spesielt med San Marzano-tomater?

Om du har vært overbevist om at alle tomater på boks er like gode, så [...]

Så hvorfor har du ikke din egen pizzaovn hjemme?

Her er greia …

Remi Johansen

Legg igjen en kommentar Avbryt svar