Biscottostein – Profesjonell pizzastein for høy temperatur
Diameter: 31,5 cm – Tykkelse: ca. 1 cm
Oppgrader pizzaopplevelsen din med en ekte biscottostein laget av vulkansk leire og aske – akkurat slik de bruker i Napoli. Perfekt til elektriske pizzaovner som G3 Ferrari, Ariete, Crusteez, Panetti m.fl.
Hva gjør Biscottosteinen unik?
Denne håndlagde steinen er porøs og har lav varmeledningsevne, noe som gjør at bunnen ikke svir – selv ved høye temperaturer over 420°C. Samtidig absorberer den overflødig fuktighet i deigen, noe som gir deg:
- Sprø bunn uten brente flekker
- Luftig og saftig kjerne
- Den karakteristiske “leoparden” på undersiden, elsket av pizzabakere over hele verden
For hvem er denne steinen?
For alle som vil ta steget fra hjemmepizza til autentisk, napolitansk pizzakvalitet. Biscottosteinen er den foretrukne løsningen i mange profesjonelle ovner, og er nå tilgjengelig også for hjemmebruk.
Trygg forsendelse
Vi pakker hver stein i støtabsorberende materiale og solid eske for å sikre at den kommer frem hel og klar til bruk.
Video der vi tester steinen i Panetti pizzaovn.
My Forno | Mikrobakeri - ovn utstillingsmodell
Modenzo Hevekasse 30x40x7cm (uten lokk)
Kornkammer for 2,5 kg korn
Modenzo Hevekasse 30x40x10cm med lokk
Modenzo Hevekasse Rød 30x40x10 cm (uten lokk)
Valoriani TOP 120 vedfyrt pizzaovn i byggesett
Chamottestein 32x114x230 mm
Bakepanna Heveklede i lin 90x66 cm
Pizzakutter med trehåndtak
Olivenoljekanne "Old Style" 0.45L
Deigkutter GI-Metal
Rund pizzaform 40 cm
Bakepanna Brødbørste med naturhår
Deigklut 2-pk - Svært effektiv!
Fontanella Hele Skrellede Pelati Tomater — 400 g
Fleksibel deigspade i plast
Narvi Inari Plus vedfyrt badstueovn , Ustillingsmodell.
Lokk til Modenzo hevekasse 30x40 cm
Quaruba XL Mobile RB-1230 utepeis i corten
Gulvutvidelse for Valoriani BABY
Bakematte i silikon 50x70 cm.
Valoriani 80 Hobby vedfyrt pizzaovn
Modenzo Pizzaspade 30 / 36 cm skaft
Modenzo Hevekasse for pizzadeig 30x40x10 cm







Trine Torgersen (bekreftet eier) –
Hevet opplevelsen flere hakk!
Steinar Bergøy –
Takk for god tilbakemelding og velkommen tilbake som kunde.
Stian Larsen (bekreftet eier) –
Fungerer supert i Panetti ovn. Skikkelig oppgradering av ovnen.
Svanhild (bekreftet eier) –
Brukt i panetti ovn. Fungerer supert !
Svanhild (bekreftet eier) –
Brukt i panetti ovn. Fungerer helt supert !
Steinar Bergøy –
Takk for hyggelig tilbakemelding 🙂
Odd Arne Høiby (bekreftet eier) –
Denne biscottosteinen fungerer optimalt på pizzaovnen.
Steinar Bergøy –
Takk for god tilbakemelding. Dette er en “gamechanger” av en oppgradering til pizzaovnen!