Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Durumhvete, eller hardhvete som den også kalles, er en type korn som inneholder mer gluten og protein enn vanlig hvete. Caputo durumhvete består av finmalte semulegryn. Melet har den karakteristiske gylne fargen som er typisk for durumhvete.
| Spesifikasjoner | |
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys. |
| Gtin D-pak | 8014601999887 |
| Gtin F-pak | 8014601999870 |
| EPD nummer | 4349148 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Durumhvete. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 24 °C. |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1420 |
| Energi (KCal) | 355 |
| Fett (g) | 1.5 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0.3 |
| Karbohydrater (g) | 68 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1 |
| Kostfiber (g) | 3.5 |
| Protein (g) | 13 |
| Salt (g) | 0 |
Heta sotfjerner - glassrens 500 ml
Avstandsrister til Titan vedkomfyr
Oval-rund overgang for Ankarsrum
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Helbøyd kne Ø130 x 90° – 700 x 450mm m/luke sort lakk
Cairo Viftesett (Vifte + Styringsenhet)
Legua Wood Chunks Oliventre 2.5kg
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Bakepanna støpejernsform for brød
Valoriani Redskapsholder
Termometer for innbygging
Røkrør overgang Ø130-Ø150 sort Lakk
La Nordica Isotta Forno Evo peisovn med bakerovn, Utstillingsmodell!
Cairo 90 – Bred peisinnsats med viftemulighet

Dag-Tommy Berg (bekreftet eier) –
Topp produkt til utbaking av pizza