Mel spesielt egnet for gnocchi, fersk pasta og utbaking av pizza og brød (samme egenskapene som Spolverina). Kornete og velbalansert. Dallagiovanna Granito er spesielt designet for produksjon av gnocchi eller som en ingrediens til tradisjonelle blandinger for fersk pasta, spesielt i oppskrifter med sauser.
* Kan inneholde spor av SOYA
TIPS FOR LAGRING:
Oppbevares på et kjølig og tørt sted, under 25C, med 65% maksimal fuktighet og beskyttet mot lys, selv når pakningen er åpen.
Optimal lagring i tørre skap eller i et kjøkkenskap; Når du først har åpnet sekken, lukker du bare pakken på seg selv, og stopper den med en klype eller selvklebende tape.
I de varmeste periodene kan du oppbevare posen, til og med åpen, i kjøleskapet.
Modenzo Bakebrett i rustfritt stål
Dør og frontgulv til Cozze 17
Røk rør til pipe 100x15 cm
Modenzo dør og Biscottostein til Ooni Koda 12
Modenzo Pizzaspade 30 / 36 cm skaft
Legua Woodchips Appelsintre 3kg
Bio-fiber isolasjon rull, 1260 C med 25mm tykkelse
Dallagiovanna tipo 00 pizzamel for langtidsheving 5kg
Røkrør overgang Ø130-Ø150 sort Lakk
Dallagiovanna La Napoletana pizzamel tipo 00 1kg

Torun Skogen (bekreftet eier) –
Flott konsistens og veldig god smak. Har laget gnocchi med det og til utbaking av pizza med supre resultater. Skal teste det på en oppskrift med dumplings/krummer også. Anbefales