Stek pizza på gulv temperaturer på 450 grader uten svidd pizzabunn.
Produsert av en helt spesiell leir blanding og vulkansk aske i Napoli etter gamle tradisjoner.
Den porøse steinen og lave termiske ledningsevnen muliggjør pizzasteking på svært høye temperaturer uten svidd bunn, dermed vesentlig kortere steketider en konvensjonellt gulv i chamotte,
Få frem de sanne potensialet i din pizzaovn med oppgradert biscottogulv.
Dimensjon 49x49x3,2 cm
Passer utmerket til Effeuno P150H /HA men kan selvsagt benyttes til andre ovner.
Sendes i forsterkede papp kartonger med biologisk nedbrytbare skumkuler for sikker transport.
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Pizzaspade sett i 3 deler med veggfeste 120 cm GI-Metal
Modenzo Pizzaspade 13 /33 cm 36 cm skaft
Støpejernsdør liten
Bueelement for Trysil
Bakepanna dampboks
Valoriani Redskapsholder
Brødpose , 100% Lin
Heta sotfjerner - glassrens 500 ml
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Valoriani Isolasjonspakke 100
Gulvplate til ovn - 100x85cm Sekskantet - Glossy granitt
Vedboks til Isokern Garden L
Modenzo Pizzavekt
Modenzo Messingbørste 60 cm
Famag IM 20 - HH , 10V
Bakepanna Snittekniv
Komo skål av steinfuru (20 cm)
Bio-fiber isolasjon rull, 1260 C med 25mm tykkelse

Tom (bekreftet eier) –
Kjøpte denne til en eldre gassfyrt pizzaovn som jeg alltid har slitt med at den brenner bunnen. Jeg måtte kappe steinen litt, det fungerte bra. Nå kjører jeg ovnen på full guffe uten å brenne bunnen, nærmere 500 grader. Det sagt blir resultatet best rundt 450 grader C. Denne ga nytt liv i Pizzaovnen 🙂
Steinar Bergøy –
Ja, biscotto revitaliserer de fleste pizzaovner og er et must om en ønsker å få best mulig napolitansk pizzaresultat. Takk for hyggelig tilbakemelding.
Ketil Øvrum (bekreftet eier) –
Overraskende stor forskjell med overgang til Biscotto stein ved pizza steking! «Umulig» å svi bunn, selv på høy temperatur!