Criscito er et surdeigsmel som gir deigen forskjellige egenskaper som lengre holdbarhet, smidighet og duft. Kan brukes til bakverk som italiensk pizzabunn av surdeig og ekte italiensk surdeigbrød.
Gjør bakverket velduftende og smakfullt, og gir en sprø skorpe.
| Spesifikasjoner | |
|---|---|
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares tørt og mørkt, og ikke over normal romtemperatur. Oppbevares i tett forpakning etter åpning, og bør brukes innen kort tid. |
| Tilleggsinfo | Anbefalt dosering: 30-50 g/ kg mel. |
| Gtin D-pak | 18014601250732 |
| Gtin F-pak | 8014601250735 |
| EPD nummer | 5507777 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Surdeig av hvetemel. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 25 °C. |
| Antall i kartong | 10 |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1516 |
| Energi (KCal) | 359 |
| Fett (g) | 0.9 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0 |
| Karbohydrater (g) | 77 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1.7 |
| Kostfiber (g) | 2.2 |
| Protein (g) | 13.2 |
| Salt (g) | 0.01 |
Modenzo Hevekasse Rød 30x40x10 cm (uten lokk)
Cairo Viftesett (Vifte + Styringsenhet)
Bakepanna kjøkkenforkle
Pipehatt for Baby 75/60
Modenzo Pizzaspade 13"/33 cm, 60 cm skaft
Legua Wood Chunks Oliventre 2.5kg
Ventilpose for kaffe 500 gr. zip lock x 10 stk.
Cairo 90 – Bred peisinnsats med viftemulighet
Brødpose , 100% Lin
Gulvplate til ovn - 100x85cm Sekskantet - Glossy granitt
Modenzo Pizzapeeler / snuspade
Valoriani Redskapsholder
Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Bakepanna støpejernsform for brød
Røkrør for Baby 75/60 gassfyrt, 50 cm.
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Lokk til Modenzo hevekasse 30x40 cm
Valoriani Baby 75 gassfyrt pizzaovn
Avstandsrister til Titan vedkomfyr
Gulvutvidelse for Valoriani BABY
Firkantet dør til bakerovn / røykeri
Gulvtermometer for bakerovn
Fleksibelt bend til Clementi Ø13cm
Saputo biscotto-gulv 33 x 33 cm. for Ooni ovner 12"
Bio-fiber isolasjon rull, 1260 C med 25mm tykkelse

Kunde (bekreftet eier) –
Tommel opp