Criscito er et surdeigsmel som gir deigen forskjellige egenskaper som lengre holdbarhet, smidighet og duft. Kan brukes til bakverk som italiensk pizzabunn av surdeig og ekte italiensk surdeigbrød.
Gjør bakverket velduftende og smakfullt, og gir en sprø skorpe.
| Spesifikasjoner | |
|---|---|
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares tørt og mørkt, og ikke over normal romtemperatur. Oppbevares i tett forpakning etter åpning, og bør brukes innen kort tid. |
| Tilleggsinfo | Anbefalt dosering: 30-50 g/ kg mel. |
| Gtin D-pak | 18014601250732 |
| Gtin F-pak | 8014601250735 |
| EPD nummer | 5507777 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Surdeig av hvetemel. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 25 °C. |
| Antall i kartong | 10 |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1516 |
| Energi (KCal) | 359 |
| Fett (g) | 0.9 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0 |
| Karbohydrater (g) | 77 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1.7 |
| Kostfiber (g) | 2.2 |
| Protein (g) | 13.2 |
| Salt (g) | 0.01 |
Gulvtermometer for bakerovn
Modenzo Hevekasse Rød 30x40x10 cm (uten lokk)
Pipehatt for Baby 75/60
Gulvutvidelse for Valoriani BABY
Røkrør for Baby 75/60 vedfyrt, 100 cm.
Modenzo Pizzapeeler / snuspade
Lokk til Modenzo hevekasse 30x40 cm
Stativ til Baby 60
Cairo 110 – Bred peisinnsats med panoramaglass
Komo skål av steinfuru (20 cm)
Modenzo Pizzapeeler / snuspade 120cm
Røykrør 100 cm ø 15 cm sort
Narvi Inari Plus vedfyrt badstueovn , Ustillingsmodell.
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Modenzo Messingbørste 60 cm
Brødpose , 100% Lin
Modenzo Pizzaspade 30 / 36 cm skaft
Firkantet dør til bakerovn / røykeri
Termometer for innbygging
Valoriani Redskapsholder
Hjulpakke til Valoriani Baby 60/75
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Snittekniv til brød og bakverk

Kunde (bekreftet eier) –
Tommel opp