Criscito er et surdeigsmel som gir deigen forskjellige egenskaper som lengre holdbarhet, smidighet og duft. Kan brukes til bakverk som italiensk pizzabunn av surdeig og ekte italiensk surdeigbrød.
Gjør bakverket velduftende og smakfullt, og gir en sprø skorpe.
| Spesifikasjoner | |
|---|---|
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares tørt og mørkt, og ikke over normal romtemperatur. Oppbevares i tett forpakning etter åpning, og bør brukes innen kort tid. |
| Tilleggsinfo | Anbefalt dosering: 30-50 g/ kg mel. |
| Gtin D-pak | 18014601250732 |
| Gtin F-pak | 8014601250735 |
| EPD nummer | 5507777 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Surdeig av hvetemel. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 25 °C. |
| Antall i kartong | 10 |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1516 |
| Energi (KCal) | 359 |
| Fett (g) | 0.9 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0 |
| Karbohydrater (g) | 77 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1.7 |
| Kostfiber (g) | 2.2 |
| Protein (g) | 13.2 |
| Salt (g) | 0.01 |
Deigkutter GI-Metal
Bakepanna Brødbørste med naturhår
Subito Cotto Gassbrenner Drago P1
Cuppone Pizzaform, Utstillingsmodell
Sorrento 120 - Proff pizzaovn
Kornkammer for 2,5 kg korn
Cairo 90 Box
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn
Gulvplate til ovn - 100x85cm Rektangel - Glossy granitt
Valoriani Baby 75 gassfyrt pizzaovn
Termometer for innbygging
Narvi Inari Plus vedfyrt badstueovn , Ustillingsmodell.
Mekanisk Termostat til Effeuno 500grader
Brødpose , 100% Lin
Modenzo Pizzapeeler / snuspade
Tørket surdeigsstarter fra Ischia / Napoli
Modenzo Pizzapeeler / snuspade 120cm

Kunde (bekreftet eier) –
Tommel opp