Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Durumhvete, eller hardhvete som den også kalles, er en type korn som inneholder mer gluten og protein enn vanlig hvete. Caputo durumhvete består av finmalte semulegryn. Melet har den karakteristiske gylne fargen som er typisk for durumhvete.
| Spesifikasjoner | |
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys. |
| Gtin D-pak | 8014601999887 |
| Gtin F-pak | 8014601999870 |
| EPD nummer | 4349148 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Durumhvete. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 24 °C. |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1420 |
| Energi (KCal) | 355 |
| Fett (g) | 1.5 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0.3 |
| Karbohydrater (g) | 68 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1 |
| Kostfiber (g) | 3.5 |
| Protein (g) | 13 |
| Salt (g) | 0 |
Modenzo Pizzaspade 13 /33 cm 36 cm skaft
Modenzo Messingbørste 60 cm
Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Valoriani Baby 75 gassfyrt pizzaovn
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn
Helbøyd kne Ø130 x 90° – 700 x 450mm m/luke sort lakk
Grillhansker Bakepanna
Biscotto gulv 35x40x2 cm
Gulvplate til ovn - 100x85cm Rektangel - Glossy granitt
Snittekniv til brød og bakverk
Bakepanna kjøkkenforkle
Cairo 110-D – 2-sidig peisinnsats
Bakepanna støpejernsform for brød
Heta sotfjerner - glassrens 500 ml
Bakepanna dampboks
Subito Cotto Gassbrenner Drago P1
45graders bend Ø14cm til Porto pizzaovner
Bakepanna bake-brett i finer
Deigkutter GI-Metal
Narvi NC 16 vedfyrt badstueovn utstillingsmodell
Brødpose , 100% Lin
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Modenzo Pizzapeeler / snuspade

Yngve Aglen (bekreftet eier) –
👍🙂
Steinar Bergøy –
Tusen takk for god tilbakemelding 🙂
Lars A (bekreftet eier) –
Obligatorisk for utbaking av pizza. Kan også ha litt i deigen for ekstra sprøhet
Joakim N (bekreftet eier) –
Mitt favoritt utbakingsmel.